Zamrznuta pića i peglanje su popularne širom Južne Amerike, na kontinentu se nalazi neverovatan niz tropskih voća koji su savršeni za mešanje i sok. Ovo posebno piće iz Venecuele je vrlo jednostavno, samo je svježi kokosov pomešan sa nečim mlijekom i ledom i posut s malo cimeta. To je slatko ali osvežavajuće, savršeno za vrući letnji dan.
Kondenzirano mleko je popularan sastojak južnoameričkih smrznutih pića, ali ako više volite manje slatkoće, možete koristiti redovno mleko (i / ili kokosovo mleko ) i dodati šećer po ukusu. Ovo piće je naročito glatko i kremasto ako ga napravite pomoću blendera za industrijsku snagu, kao što je Vitamix . Ako se osećate posebno ambicioznim, počnite sa svježim kokosovim supstancama i mešajte kokosovo meso i kokosovo mleko zajedno, dodajući redovno mleko i šećer po ukusu. Naučite kako otvoriti kokosov i proizvoditi kokosovo mleko.
Šta ćeš ti trebati
- 14 unci kokosovog oraha (smrznuto sveže, rezano)
- 1 čaša mleka
- 1/4 krem kokosa
- 1 kanta od 14 unci
- kondenzirano mleko
- 1 kašičica vanile
- Prstohvat soli
- Led
- Cimet cimeta
Kako to učiniti
- Stavite zamrznuti kokosov orah, mlijeko, kondenzovano mlijeko, šapu soli i vaniliju u blenderu. Miješajte do što glatkije moguće. Kokadu možete služiti kao što je, bez leda, dodavanjem dodatnog mlijeka za postizanje željene teksture.
- Da biste napravili zamrznutu verziju, dodajte led i mešajte dok se ne postigne željena tekstura. (Ova metoda dobro funkcioniše sa tradicionalnijim mikserima, ne mogu u potpunosti da obraduju kokos, a led pomaže da se napravi konzistentnija tekstura). Poslužite odmah crtom cimeta u prahu na vrhu svake čaše.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 845 |
| Ukupna mast | 55 g |
| Zasićenih masti | 45 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 52 mg |
| Natrijum | 292 mg |
| Ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetetski vlak | 11 g |
| Protein | 16 g |