Zdrav recept za svako doba godine. Ovaj kvinoa pilaf može se poslužiti kao bočno jelo na roštilju i plodovima mora, ili je služio kao glavni tok. Tuš na roštilju i repa daju fantastičan ukus karameliziranog jela. Izostaviti ili smanjiti deo feta sira prema vašim ukusima.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje
- 1 sok od žira (sjeme i sečeni na 1 1/4 inch debljine)
- 1 velika cvekla (stabla uklonjena i oprana)
- Feta sir sa 1/3 šoljice (raspala)
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 1/4 šolje oraha (narezane i pržene, ili opečene borovine)
- 2 kašike pljosnatog peršuna
- Sol (po ukusu)
- Za oblačenje:
- 1/4 čaša pomorandže (sveže stisnuto)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica sirće sirće
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike crne paprike
Kako to učiniti
- Napunite vodu velike količine vode na pola puta. Donesite do vrele i dodajte krpice. Parboil squash za 5-6 minuta. Uklonite iz vode, stavite na pločicu i osušite. Isecite cveklu u 1/2 inča parče. Stavite na poseban lim za pečenje. Četkice za čišćenje i rezane šećeri sa maslinovim uljem na obe strane. Squash sezona sa solima.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Nafta se grili i stavlja povrće na roštilj. Kuhajte tikvicu i cveću 3-5 minuta po strani ili dok se ne ispustite i ne izjednačite. Budite pažljivi pretvarajući ih na roštilju i gledajte za izbacivanje sa repom. Oni sadrže visok sadržaj šećera i mogu se spaliti, ako ih ostavite predugo. Kada se povrće spremi, uklonite sa roštilja.
- Kombinirajte sastojke u malu posudu. Stavite kuvanu kinou u veliku posuđujuću posudu, posuti s malo soli. Dodajte peršun i kombinirajte. Uredite povrće na roštilju na vrhu i isperite se sa oblačenjem. Vrh sa raštenim feta sirevom i prženim orasima. Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 479 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrijum | 221 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 12 g |