Ova nisko-mastna paradajzna jajna ćelija čini ukusno i hranljivo večerno jelo i uključuje zdravo povrće.
Šta ćeš ti trebati
- 2 jajeta
- 2 1/2 lb patlidžan, oljušti i preseci urezano na 1/4 "-merne rezine
- 1/2 šolje suše
- mrvice hljeba
- Sprej za maslinovo ulje
- 1 paradajz paradajz, iseckan sokom
- 1/4 čaša iseckan svježi bosiljak ili 1 tsp. sušeno
- 1/2 tsp. crni biber
- 1 šolje srezan sitni mocarela sira (oko 4 oz)
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
- 4 karanfilića
- 1/2 čaša luka, seckani
Kako to učiniti
- Rashlaćite pećnicu na 400 F. Linija za pečenje sa folijom. Sprej folija sa spregnutim sprejom za kuhanje .
- U plitkim jelima premazajte belančevine i 2 tačkice vode do pene.
- Potapanje jaja u plodove jaja, zatim u mrvice hleba, potiskujući mrvice u patlidžan.
- Stavite patlidžan na pripremljenu listu za pečenje i ulje za prskanje preko paradajza. Pečite 30 minuta, okrećite jajčevinu preko 20 minuta, sve do zlatne boje i kuvajte.
- Obrišite luk i luk sa sprejom za ulje.
- U srednjoj posudi mešajte paradajz i njihov sok, bosiljak, so, biber, beli luk i luk.
- Spoon 3 tbsp paradajz mešavine u dno 9 "kvadratnog stakla za pečenje Položite pola jajčevca preko sosa, kašičicu polovinu preostale paradajzne mešavine iznad patlidžan i poprskajte polovinu mocarela na vrhu Ponovite sa preostalim jajčevinama, paradajzom i mocarela .
- Potapajte parmezan na vrhu i pecite 20 minuta, ili dok se jaja ne dodirne toplo, a sos je mastilo.
Po službi:
Kalorije 274, Masti 6g,
Kalorije od masti 20%, Proteini 18g
Ugljikohidrati 35g
Holesterol 20mg
Fiber 8g
Natrijum 427 mg
Izvor: Kampanja CDC 5 dana
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 322 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrijum | 432 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 18 g |