Povrće se lepo kuva na dvostrukom kontaktu u zatvorenom roštilju . Imaće lepe žarišne marke, oštru teksturu, i blago dimni ukus. Možete da grilujete samo za bilo koji povrće koje volite; Oni samo traže malo vremena za pripremu. Uvek oprati povrće pre pripreme. Možete skinuti kožu od krompira i luka ako želite. Uverite se da je sve povrće približno iste debljine, tako da imaju isti kontakt sa površinom za kuvanje.
Tada će se kuhati ravnomerno i vršiti istovremeno.
Ovo povrće je ukusno servirano samostalno. Sipajte ih nekim maslinovim uljem i potresite sveže ili suvo bilje pre ili posle pečenja. Poslužite ih kao prilog, ili ih koristite u salatama iz pasta ili u sosama za testeninu ili meso.
Pazite na povrće kako se grili, jer mogu brzo da izgore. Povrće koje je više u šećeru, kao što je crni luk, može spaliti brže od drugih. Podignite poklopac blago da biste provjerili kako raširu na roštilju.
Ova vremena kuvanja su samo za dvostrani ili dvostruki kontakt, ili George Foreman tip unutrašnjeg roštilja. Ne koristite ova vremena za bilo koji drugi tip metode pečenja.
Sa nekim novim vrstama unutrašnjih rešetki, možete ih otvoriti da biste napravili veću ravnu površinu koju možete koristiti, jer biste koristili običan roštilj. Ako želite da koristite ove rešetke na ovaj način, udvostručite vreme kuvanja na grafikonima i okrenite povrće dok kuvate, koristeći klešta ili velika viljuška.