Jednom se smatra efikasno, ovo je opasan metod sa modernim roštiljem
Stari način čišćenja prljavštine za grill je bio da pokrije rešetke za kuhanje aluminijumskom folijom, pretvorite rolu na visoko u trajanju od 20 minuta, ostavite da se ohladi, a zatim jednostavno isperite pepeo. Folija drži toplotu od plinskih gorionika ispod gratesa i praktično sve smanjuje na fini suhi pepeo koji se lako može očistiti.
Negativan uticaj ove tehnike čišćenja
Iako to zvuči kao odlična ideja, većina modernih roštilja jednostavno ne može podnijeti toplotu iz ovog pristupa.
Kada je većina plinskih rešetki napravljena od teških dijelova od livenog gvožđa, to nije bio problem. Danas je. Savremeni roštiljski kutija se često pravi od pečatnog čelika i gorionici su namijenjeni dijelovima koji se troše i mogu se zamijeniti.
Intenzivna toplota koja se stvara ovim postupkom čišćenja može dovesti do rezanja rešetki za kuhanje, pucati keramičke zapaljivače i uzrokovati zamor u metalima u gorionici. Što je još gore, zarobljeni gasovi mogu sagorevati, gasne linije i creva mogu se rastopiti, a temperatura unutar zatvorenih kolica može premašiti sigurne temperature za skladištenje propanskih rezervoara.
Grill Manufacturers Weigh In
Glavni proizvođači grila izdali su izjave koje upozoravaju potrošače da izbjegnu praksu čišćenja aluminijumske folije zbog sigurnosnih razloga. Službeni položaj Weber-a je:
Weber uopće ne preporučuje ovu vrstu metoda. Pokrivanje površina za kuvanje može zameniti gas i postati opasnost od požara, a blokiranje protoka vazduha izaziva veoma visoku toplotu koja može oštetiti ventile, gorionike i napojne vodove koji mogu učiniti da roštilj nije bezbedan za upotrebu. Preporučujemo da potrošači uvek zagreju svoj roštilj na visokoj temperaturi od 10-15 minuta. Ovo će spaliti sve čestice hrane i pripremiti roštilj za pečenje na žaru.
Char-Broil daje ovu izjavu:
Slažemo se, jednostavno je loša ideja da očistimo bilo koji roštilj na ovaj način. Takođe je naročito opasno. Blokiranje rešetke može pregrijati čitavo vatro polje i primorati toplotu u područja koja nisu nužno dizajnirana za prekomerno zagrevanje. Kutija za gorivo bi se mogla zagrejati, porcelan se može pregrijati i spuštati ili sagoreti / iscrtati, gasni voz (ventili, kolektor, creva, rezervoar) se može pregrijati izazivajući katastrofalan otkaz, vruće dimne gasove mogu biti ispuštene kroz različite rupe u kutiji , što može dovesti do oštećenih bočnih polica. Potrošači uvek treba da postupaju prema metodama čišćenja koje je preporučio proizvođač.
Nekoliko drugih proizvođača ima slične komentare. Nažalost, neki ugledni mediji još uvek ukazuju na metod sagorevanja folije (kako se to ponekad naziva) kao najbolji način za čišćenje prljavog grill-a. S obzirom da proizvođači upozoravaju na to, garancija gasnog grla može se poništiti ako je ovaj proces oštećen na grilu.
Ako se neko zalaže za ovaj način čišćenja rešetke za gas, nemojte pratiti savet, čak i ako tvrde da ga uspešno koriste. Moguće je da će roštilj prihvatiti ovaj tretman jedan, dva puta ili još češće, ali na kraju, šanse da uništi gril ili izazove ozbiljnu nesreću su vrlo visoke.