Hokey Pokey je najpopularniji ukus sladoleda u Novom Zelandu i s pravom. Zamislite da je vaš omiljeni vanilji sladoled ukrašen hrustljavim komadićima slatkog bombona.
Slatki slatkiši poznati su i kao hokey pokey, voćna toffee ili bombona. Napravljen je jednostavno zagrevanjem šećera i zlatnog sirupa i mešanjem u sode za sjemenje . To uzrokuje mešavinu da se pere i aerira. Posle oko 30 minuta, smeša se čvrsto postaje satorom.
Potapajte hokey pokey sato na sladoledu ili na kolače za ukusno, hrustljav tretman. Tradicionalni hokey pokey recepti pozivaju na zlatni sirup, poznat i kao svetlost peciva u Velikoj Britaniji. Ako ne možete da ga pronađete, lagani kukuruzni sirup će učiniti.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša vanile sladoled
- 5 kašika belog šećera
- 2 kašike zlatnog sirupa
- 1 kašičica sode za sapun
Kako to učiniti
- Provucite posudu za pekare sa voštanim papirom za pergament. Odložite
- Zagrejati 5 kašika šećera i 2 žlica zlatnog sirupa ili laganog kukuruznog sirupa u malom tepihu na srednjoj vrućini.
- Isperite smešu i povremeno mešajte. Dodajte do vrele 5 ili 6 minuta - uverite se da neprekidno mešate tako da sirup ne gori.
- Skinite pot sa peći i mešajte u sode za bikarbinu (bikarbonat sode). Smeša će se isprazniti i postati bleda. Koristite špatulu za grebanje i sipajte smešu na voštani papir za pergament.
- Dozvolite da sat bude postavljen 30 minuta.
- Jednom postavite, ohladite satu labavo u papiru za pergament i upotrebite valjku da biste ga razbili na male delove.
- Sipajte sladoled u dve posude za posluživanje i potresite sa hokey pokey satomom. Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 679 mg |
| Ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |