Tartufo je italijanski sladoled sladoled koji je obično napravljen od gelata. Sladoled je ušetao u male kuglice i prekriven bogatom topljenom čokoladom. Ovaj klasični italijanski desert lako se može napraviti i stvarno impresivno jelo koje služi kompaniji
To možete učiniti iz svih vrsta različitih ukusa slastice i voća. Pokušajte pecan praline sladoled sa breskvama ili slatki sladoled sa sušenim borovnicama. Ili sladoled sa kafom sa zrnom kafe sa čokoladom, ili sladoled od vanile sa zdrobljenim čokoladnim čipovima i sušenim brusnicama. Mogućnosti su beskrajne! Takođe možete posipati čokoladne pokrivene male kugle sa obojenim biljkama.
Uživajte u ovom desertu s kafom nakon italijanske večere i uživajte u svakom ugrizu.
Šta ćeš ti trebati
- 3-1 / 2 šolje
- čokoladni sladoled
- 1-1 / 2 čaše trešnje (smrznuto, pospano, odmrznuto i seckano
- 1 čaša mliječne čokolade (seckana)
- 20 čokoladnih sendvič kolačića (fino zdrobljene)
- 1-1 / 2 čaše polusvetna čokoladna čipsa
- 1/2 šolje
- mlečna čokolada (seckana)
- 2 kašičice obično biljno ulje
Kako to učiniti
- Neka sladoled stoji na sobnoj temperaturi 10 minuta da malo omekšava pre nego što počnete da radite na receptu. Obrišite sladoled dok ne bude lako raditi, ali ne dozvolite da se potpuno raste, ili će tekstura biti uništena.
- Sjeme narezane trešnje i 1 šolju seckane mliječne čokolade u sladoled. Dodajte mešavinu sladoleda u osam, deset ili dvanaest loptica koristeći sladoled, u zavisnosti od veličine koju želite.
- Kroglice za sladoled uvucite u zdrobljene kolače da dobro premazite. Stavite obložene kugle sa sladoledom na papir sa listovima sa voštanim papirom i zamrznite dok se ne čvrsto, oko 3 sata.
- Zatim, u mikrotalasnom sigurnosnom staklu za merenje, kombinirajte polu-čokoladne čipove sa uljima. Ovu mešavinu isperite na 50% snage u trajanju od 2 do 4 minute, mešajući nakon svake minute, dok se čokolada ne stopi i neprekidno. Uklonite čokoladnu mešavinu iz mikrotalasne pećnice i mešajte 1/2 čašu seckane mlečne čokolade, uz mešanje konstantno dok se mešavina ponovo ne otvori. Ovu mešavinu ohladite mlakom, tako da se sladoled ne topi kada je uronjen.
- Stavite zamrznute kugle za sladoled na žičani nosač. Spustite topljenu čokoladu preko svake kugle, potpuno obložite gornji i bočni deo. Nežno stavite kugle na vosak papirni listić za kolače i ponovo zamrznite dok ne čvrsto, najmanje 2 sata. Nakon 2 sata, stavite svaki Tartufo u čašu za papir i čvrsto pokrijte plastičnom omotom. Mogu se držati u zamrzivaču do 2 nedelje. Uklonite Tartufo od zamrzivača 10 minuta prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2337 |
| Ukupna mast | 161 g |
| Zasićenih masti | 95 g |
| Nezasićena mast | 49 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrijum | 80 mg |
| Ugljikohidrati | 188 g |
| Dijetetski vlak | 43 g |
| Protein | 34 g |