Divna, duboka smeđa boja i bogat ukus u ovom receptu od meda dolaze iz tamne melase, koja je vrlo tradicionalna u ovim starim receptima. Cvjetni đumbir i cimet daje ovaj jednostavan recept za gingerbread što je začinski udarac, a brzo limunno glaziranje savršeno završava ovaj klasični američki desert.
Servirajte 8
Šta ćeš ti trebati
- Za Gingerbread:
- 1 brašno od 2/3 čaša
- 1 1/4 čajna soda za sapun
- 1 1/2 tsp đumbira
- 3/4 tsp cimet
- 3/4 tsp soli
- 1/2 šolje šećera
- 1 tuklo jaje
- 1/2 šolje tamne melase
- 1/2 čaša biljnog ulja
- 1/2 čaša vode za kuhanje
- Za Glaze:
- 2/3 šolje u prahu u prahu
- 3 kašike limunovog soka
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 350 stepeni F.
- Obrišite brašno i soda bikarbona u posudu za mešanje. Dodajte đumbir, cimet, so, šećer, jaje i melase. Mešajte sa lopaticom dok se smeša ne kombinuje i podseća na vlažni pesak. Dodajte ulje i ključanje vode i vadite oko 2 minute sve dok tečnost nije glatka i sjajna.
- Ulje i brašno sa 9 "kvadratnom posudom za pečenje ili posuđem, nalijte u testu i nežno spustite na stol kako biste ga ravnomerno podesili. Pečite 35 minuta, dok se medvjed ne povuče malo sa strane, a vrh vrati nazad lagano dodirnuo.
- Kombinirajte šećer u prahu i limunov sok i vadite zajedno dok ne glatko. Sipajte vrući medvjed i ravnomjerno širite s lopaticom. Dok se hladi, glazura će se potopiti u vrh i oko strana. Preseci i služi samo toplo, ili na sobnoj temperaturi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 333 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrijum | 609 mg |
| Ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |