Ovaj jednostavan recept sa četiri sastojka za voćni sorbet zmaja je hlađenje, osvežavajući tretman u sjajnoj magenta boju.
Moj prvi uvod u tropsko voće zmaja bio je u obliku sorbeta u vrhunskom restoranu u Krakovu, u Poljskoj, daleko od bilo kog ostrva raja.
Prije kraja sovjetske vladavine u istočnoj Evropi, jedini dostupni vođi bili su oni lokalno uzgajani. Sada se proizvodi iz svih krajeva sveta mogu uvoziti. Više o Dragon Fruit-u, dole.
Moje iskustvo sa voćnim sorbetom u Poljskoj bilo je toliko nezaboravno, vratio sam ga kod kuće u SAD i doveo vam je ovde.
Šta ćeš ti trebati
- 4 zrela zrna od magnezijuma
- 3/4 čaše hladne vode (samo ako plod nije zreo)
- 2 kašike limunovog soka
- Opciono: 4 kašike šećera
Kako to učiniti
- Pratite ove korake kako biste olabavili voće zmaja . Stavite dragocene voćice u procesor hrane ili blender. Dodati vodu (samo ako voće nije zrelo i sočno), limunov sok i šećer, ako se koristi. Ponekad je plod dovoljno sladak tako da dodatni šećer nije potreban. Pure dok ne glatko.
- Pire pire u krevet sladoleda i pražite dok se ne zamrzne. Naizmenično, sipajte pire u plitku tanjir i zamrznite. Dozvolite oko 10 minuta na sobnoj temperaturi da se sorbet omekša prije služenja. Ovaj proces i recept dobro funkcioniše sa drugim zrelim voćem.
Napomena: Ako počnete sa zamrznutim voćem, proces pražnjenja će biti mnogo brži.
Više o Dragon Fruit
Voćke dragulja dolaze u tri varijante - belo-fleshed, roze-fleshed i magenta-fleshed (najslađe) - i zapravo je vrsta kaktusa sa sitnim jestivim crnim semenama sličnim onima u kivi plodovima.
Voćak zmaja izvorno je iz Meksika, Centralne Amerike i Južne Amerike, a sada se uzgaja u Južnoj Kaliforniji i na Floridi. Voćnjak je takođe veoma popularan u Kambodži, Tajlandu i Maleziji. Aroma podseća na lubenicu, kaktusnu krušku i kivi.
Drugi načini korišćenja zmajeva voća
- Tajlandski Dragon Fruit Martini Recept : Ovaj osvježavajući koktel je napravljen od bijelog frušenog voća zmaja, vodke, sok od limete i opcionog kokosovog mlijeka.
- Tropski tajlandski recept za voćne salate : Ovaj vizuelni šarmantan služi na pola ananasa. Može da bude praćeno sladoledom, šlagom ili samim sobom za svečanu gozbu.
- Recept zmajevog voća : Ne samo da je dragon voćka lepo videti, to je dobro za vas. Sa dodavanjem jabuke i krastavca, ovaj recept ispoljava piće koje je dobar za vas.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 75 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |