Svježi pečeni kikiriki su lakši nego što mislite
Nema potrebe da čekate da se karneval dođe u grad ili da lovite prodavača ulice, možete kod kuće napraviti pečene kikiriki. To je neverovatno lako učiniti i teško je izbjeći ukus sveže pečenih kikirikija direktno iz pećnice.
Stvarno nema trikova za pečenje kikirikija u svojoj kuhinji. Najveća zabrinutost je tajmer jer ćete morati da pečete kikiriki u ljusci malo duže od kikirikija koji su već bili granatirani.
U svakom slučaju, potrebno je samo oko 30 minuta i imat ćete ukusne, neodoljive kikiriki spremne za zdravo ulje.
Pečeni peanut
Jedine stvari koje trebate napraviti pečeni pečeni kikiriki kod kuće su kikiriki i plitko jelo za pečenje. Sirovi, suvi kikiriki su najbolji za pečenje. Ako imate sve samo zeleni kikiriki - oni koji nisu osušeni - želeli biste ih umiješati .
Vaši osušeni kikiriki mogu biti granatirani ili neraspoljeni. Kada koristite kikiriki u ljusci, sortirajte ih pre nego što počnete. Želite samo pečeni kikiriki koji imaju čiste, neprekinute i nebrušene školjke. Takođe, oni ne bi trebali da trepnu kada ih potresete.
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Stavite sirov kikiriki u jedan sloj unutar plitke posude za pečenje.
- Za neoluštene kikirikije (kikiriki još uvek unutar granata), pecite 20 do 25 minuta. Za granatirane kikirikije (kikiriki sa uklonjenom školjkom), pecite 15 do 20 minuta.
- Obrišite kikiriki jednom ili dva puta tokom vremena kuvanja.
- Kuvajte sve dok je malo podrezan, jer će kikiriki nastaviti da kuva kada se uklanja iz pećnice.
- Neka se ohladi 10 minuta pre jela.
Ako želite da znate koliko kikirikija vam treba da pečete za recept, imajte na umu da je 1 1/2 kilograma neeljenih kikirikija jednako oko 1 kilograma granatirane. Ovo će proizvesti između 3 1/2 do 4 šoljice orahovitih kikirikija.
Čuvanje i korišćenje pečenih kikirikija
Skladištiti neprteđeni pečeni kikiriki u nepredušnom kontejneru do mesec dana na polici. U frižideru će održavati šest meseci i u zamrzivaču, oni su dobri do godinu dana. Iste preporuke za skladištenje primenjuju se na sirovi nefarmirani kikiriki. Ukoliko nađete mnogo, založite ih i skladištite kako biste mogli uživati u svježem pečenom kikirikiju kad god želite.
Vaš prženi kikiriki čine odličnu snacku. Pogodni su za vožnju sa vama na putnim putovanjima, planinarskim avanturama ili danima na plaži, nudeći brzi izvor proteina.
Možete koristiti i pečene kikiriki kako biste napravili sopstveni puter od kikirikija. Proces za to je takođe vrlo jednostavan, a sve što vam zaista treba je procesor hrane i nešto za slatku mešavinu. Koristite to za kreiranje slatkih desertnih kikirikija ili jednostavno uživajte u svežem putu od kikirikija i sendviču od žele (naravno, sa domaćim židom).
Sada kada znate koliko je lako pečenje kikirikija, možete eksperimentirati. Probajte medene pečene kikiriki za slatku snacku ili začinjene kikirikije za slatki. Oba recepta su jednako jednostavna i zabavni su načini da se energično uhvati uobičajeno uživanje u kikirikiju.