Longan plod, koji se takođe naziva "euforija", raste na zimzelenom drvetu i odnosi se na liči. Oba su prozirna bela ispod donekle mekane i spoljašnje strane. Dugan, međutim, ima svetlo smeđu ljusku i centralno tvrdo, sjajno crno seme koje ima izgled oka. Tako Kinezi nazivaju ovo voće "očima zmaja".
Okus dugana je opisan kao nešto sličan onome kod ličnosti samo slađi i više od grožđa.
Šta ćeš ti trebati
- 5 longans
- 1 šolje
- kokosovo mlijeko (ili voda)
- 1 banana
Kako to učiniti
- Odbacite tvrdu spoljnu školjku i seme dugana.
- U blenderu napravite gladak pire duganaca.
- Prebacite bananu na manje komade i dodajte u blender i sipajte kokosovo mlijeko ili vodu.
- Mešajte do glatke. Ako želite, hladite, pre nego što poslužite.
istorija
Veruje se da je Longan plod porijeklom iz Kine i Indije. Tokom kineske istorije, dugan se koristi medicinski za opuštanje i proizvodi "unutrašnju toplinu", za koju se smatra da poboljšava seks i ozdravi probleme sa kožom.
Takođe je korišćena da pomogne u liječenju nesanice. Vijetnamci veruju da seme voća ublaži ugrize zmija. Celo ovo voće je iskorišćeno, od kože i voća do semena, za takve bolesti kao što su dropsy, nesanica, problemi sa stomaku i gubitak pamćenja. Veruje se da oplodje ojačava slezinu, srce, krv i nervni sistem. Listovi ovog voća se koriste kao antiinflamatorni i za spuštanje groznice, a seme se smatraju korisnim u lečenju opekotina.
Nekoliko preliminarnih istraživanja je uradjeno na ekstraktima sušenih duganskih semena i njihovim efektima na enzime koje koriste ćelije raka za napad na debelo crevo. Ovo osnovno istraživanje ima potencijal da dovede do novih terapijskih agenasa.
Nutricionne prednosti
Dugan je bogat vitaminom C i obezbeđuje malu količinu riboflavina (vitamin B2). Ima raznovrsne fitonutriente, vlakna, proteine i šećere. Voćka Longan je takođe niska u kalorijama. Ima male količine minerala, uključujući kalijum.