Ako vam se sviđa biftek, volićeš ovaj crni biber-crusted Ahi tuna steak recept. Ovaj odrez tunjevine najbolje je uživati srednje retko, kao i bilo kakav veliki recept za biftek , a korena začinjene paprike je savršena sa ovom mesnatom ribom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 tsp. sol
- 1 tsp. zemaljski korijander
- 1/2 tsp. paprika
- 1/4 tsp. cayenne paprika
- 4 (6-oz) ahi tune zrna, oko 1 1/2-inča debljine (pitajte za "baš" ili "suši" ako je sredstvo za kuvanje rijetko)
- 4 tbsp sveže grubo mlete crne paprike
- 2 tb. biljno ulje
- 1 limun, četvrt
Kako to učiniti
- U maloj posudi kombinirajte so, korijander, papriku i cajenni biber.
- Postavite tune na tanjir i zalijepite mešavinu mješavina na obe strane.
- Zatim obložite tunu sa obe strane sa crnim biberom i lagano ga pritegnite tako da se pridržava površine, pazite da ne razbijete meso.
- Postavite tanjir sa gustim dnom ili tanjur od gvožđa, na srednju visoku toplotu, sve dok ne bude vruće.
- Dodajte ulje i pretražite zube od tune za oko 2 minuta po strani, ili dok se ne postigne željena donošenja.
- Poslužiti sa svežim limunom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 350 |
Ukupna mast | 15 g |
Zasićenih masti | 3 g |
Nezasićena mast | 8 g |
Holesterol | 77 mg |
Natrijum | 1.237 mg |
Ugljikohidrati | 6 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 46 g |