Slatke i pikantne borovnice i zemljast bosiljak preseče slojeve bogatog mascarpona i brie sira, a hrustljavi buterni bagel deluje kao jedinstveno okruženje za ovaj ukusni sir na grilu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 bagel
- 1 mali klin Brie
- 1,5 tbsp. mascarpone
- 1,5 tbsp. crvene borovnice (1 kašika smeđi šećer i 1 klin limuna, sok)
- 3 listova svežeg bosiljka
- 2 gola slanog putera
Kako to učiniti
- Da započnete, zapakirajte borovnicu. Ovo je super jednostavno, samo dodajte borovnice direktno u posudu sa 1 žlicom smeđeg šećera i pretvorite toplotu na visoku. Posle nekoliko minuta borovnica će početi da puca i želite da isključite toplotu. Završite s stiskanjem limunovog soka i ostavite na stranu.
- Zatim presečite svoj bagel na pola i stavite unutrašnju stranu licem prema dole na reznu ploču. Uzmite mali nazubljeni nož ili žlicu od grejpfruta i pažljivo izvadite iz zaobljenog dela bagela, tako da skoro imate malo jareće za sir.
- Zatim dodajte vaše brieće delove na jednu stranu i pažljivo mazite mascarpone u drugu stranu jajeta. Zatim dodajte sjajne borovnice i bosiljak i zatvorite sendvič. Pipite obe strane i ostavite po strani.
- Okrenite vrelinu na sredinu i dodajte sendvič u tanjir (ili panini press) i kuvajte sve dok se obe strane sendviča ne pokažu zlatnim i hrustljavim, a sir počinje da se topi. U tom trenutku, skinite sendvič sa vrućine i dozvolite mu da postavlja minut prije služenja.