Honeycomb ne može biti izostavljen na otvorenom duži vremenski period, jer će izvući vlagu iz vazduha i postati lepljiv, soggy nered. Da bi se ovo sprečilo, treba ga čuvati u vrećicama unutar nepropusnih kontejnera. Ubrzavanje slatkiša u čokoladi pomaže, a čokoladne bombone će trajati nekoliko dana, iako je najbolje što se jede ubrzo nakon što se napravi.
Možete kontrolisati debljinu džepa tako što ćete izabrati veličinu panove na osnovu vaših preferencija. Ako koristite tanjir od 11x17, sat će biti približno ¼ "debljine, a tanjir 13x9 daje ½" bombone i 8x8 pan proizvodi još deblji satom.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaše meda
- 1/2 kaša svetlosnog kukuruznog sirupa
- 2 šolje granuliranog šećera
- 1 velikodušna Tbsp. soda bikarbona
- 1/4 čaše vode
- 12 unci
- tamna čokolada
- Skraćivanje od 2 žlice
Kako to učiniti
- Pripremite obloženi lim za pečenje tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije sa neprekidnim sprejom za kuhanje.
- Kombinirajte šećer, sirup kukuruza, med i ¼ čašu vode u velikom prsluku. Želite da koristite spremnik dovoljno velik da se smeša može trostruko uvećati i još uvek biti sigurno zatvorena. Mešati sastojke zajedno dok se šećer ne upakne u potpunosti. Koristite mokar četkicu za pecenje, obrišite bočne strane tepiha kako biste uklonili kristale šećera šećera.
- Ubacite termometar za slatkiše i pripremite smešu na srednjoj visokoj temperaturi, bez mešanja, sve dok temperatura ne dostigne 300 stepeni.
- Jednom kada su slatkiši na odgovarajućoj temperaturi, uklonite ga sa vrućine i dodajte soda bijednog odjednom. Odmah razbijte bombone kako biste uključili soda za pecivo, i budite oprezni - to će se puno penasti!
- Čim se inkorporira soda bikarbona, pažljivo sipajte bombu na pripremljeni list.
- Dozvolite da se potpuno ohladi i stvrdnuti, a onda ga razbijte na male dijelove. Honeycomb se može jediti kao-is, ili možete ga potopiti u čokoladu:
- Kombinirajte čokoladu i skraćivanje u mikrotalasnoj posudici, a mikrovalna pećnica potpuno potpuno istopiti čokoladom, mešajući svaki minut. Imajte na umu da količina potrebnog čokolade može varirati u zavisnosti od toga koliko ste gusti svoj sat i koliko ste napravili.
- Koristite dve viljuške, pojednite pojedine komade u čokoladi, tako da su potpuno pokrivene i zamenite ih na ploči za pečenje. Ponovite sa preostalim satorom i frižiderom dok se ne postavi čokolada. Najbolje je uživati u roku od 24 sata.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 537 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 504 mg |
| Ugljikohidrati | 95 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 4 g |