Čokoladni jelenov recept za slatkiše

To nisu tradicionalni jelidi u obliku prstena, ali su ipak ukusni. Centri za želatinastu malinu prekriveni su čokoladom, a zatim se urezuju u slatke bombone. Možete lako promeniti ukus ovih dobrotova zamenom drugih aromatizovanih želatina i odgovarajućih voćnih pireja.

Šta ćeš ti trebati

• Bottom Layer:
• 6 unci čokolade (specijalno tamno ili poluslatno, seckano)
• 2 kašike kašike (ne maslac ili margarin)
• 2 unci parafina sa hranom (zalivni vosak)
• Jelly Layer:
• 1 šolja od maline (konzervisana ili domaća)
• 2 šolje vode
• 5 pakovanja mešavina želatina sa ukusom maline (po 3 unce)
• Obloga:
• 12 unci čokolade (specijalno tamno ili poluslatno, seckano)
• 3 žlice kašike (ne maslac ili margarin)
• 4 unce parafin (zalivni vosak, seckano)

Kako to učiniti

Pripremite 9 x 13 x 2-inčni pločnik za pečenje tako što ćete postaviti posudu sa folijom bez štapića ili plastičnom omotom.

Za donji sloj:

1. Taliti čokolada, skraćivanje i parafin u dvostrukom kotlu. Uklonite sa vrućine i ohladite dok ne budete toplo na dodir, ali i dalje tečnost.
2. Podjednako se ravnomerno spustite na dno tepiha i ohladite kako biste postavili dok pravite žele slojeve.

Za Jelly Layer:

1. Dajte malinu pire i vodu do vrela. Uklonite od toplote.

1. Dodati želatin i mešati dok se želatin ne u potpunosti ugradi; najmanje 3 minuta. Neka se ohladi na sobnu temperaturu, povremeno mešajući.
2. Ispijte sloj ispod donje čokolade i frižider, ne otkriveni, najmanje 4 sata do postavljanja.
3. Napravite veliki 15-inčni kolačići za kolačiće sa mesarskim papirom, sjajnom stranom prema gore. Sklonite list bombona na foliji ili plastičnom omotu na ravnu površinu i olukujte dole prema ravnim površinama.
4. Koristeći dugačak, oštri nož, isecite bombone na ravne kvadrate i stavite svaki komad od 1/2-inča odvojeno na papir mesara.

Za premaz:

1. Taliti čokolada, skraćivanje i parafin na vrhu dvostrukog bojlera sve dok se ne zagladi. Uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi dok ne budete toplo na dodir.
2. Spoon tečnost čokolade preko svakog kvadrata kako bi se potpuno pokrio. Hladite oko 30 minuta da postavite čokoladu.