Sojino sa roštilja i sake pileće grudi

Sake nije samo zabavno piti, već dobro radi u marinadi. Aroma iz sela neće nadjačati piletinu, već će poboljšati ukus i pomoći sosom od sojine i đumbirom kako bi se ušlo u meso. Ovo je savršen prednji obrok koji se može kombinovati i čuvati u zamrzivaču do mjesec dana. Jednostavno odmrzavanje i roštilj.

Šta ćeš ti trebati

• 4 velike pileće grudi, bez kosti i bez kože
• 1/4 čaše / 60 ml sake
• 1/4 čaša / 60 ml sojinog sosa
• 1 kašika / 15 ml vode
• 1 kašika (15 mL) susamovo ulje
• 2 kašičice (10 mL) narije svježi đumbir
• 1-2 karatka, beli luk, mleveni

Kako to učiniti

1. Uklonite višak masti od pileće grudi. Stavite ga po jednu na reznu ploču obloženu dugačkom komadom sa plastičnim omotom. Pokrivajte grudi sa ostatkom plastike. Koristeći kuhinjski ili kuglični kolut, obogajte piletinu do uniformne debljine debljine 1/2 inča. Ponovite proces sa svakom dojkom. Kada se jednom spusti, stavite u plastičnu vreću koja može ponovo da se zateže. Ako je potrebno, koristite dve vreće.
2. Kombinujte sake, susamovo ulje, đumbir, beli luk, vodu i sojin sos u maloj posudi.

1. Sipati smešu preko piletine, pobrinite se da je dobro premazana. Torba za pečat i frižider 2-4 sata.
2. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
3. Uklonite piletinu iz vreće, rezervišući marinadu. Postavite piletinu na čistu ploču. Postavite rezervnu marinadu u posudu i dovedite do vrelice. Smanjite vrućinu i utopite na niži 2-3 minuta i uklonite sa vrućine.
4. Stavite piletinu na roštilj i slobodno otpustite rezerviranom marinadom i kuvajte 5-7 minuta.
5. Okrenite piletinu, okusite i ostavite da kuvate još 6-8 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 165 stepeni F. Odbacite preostalu marinadu.
6. Jednom kuvajte, uklonite grudi sa roštilja i stavite na ploču i poslužite.
7. Ako napravite unapred, pratite uputstva za pripremu piletine i marinade. Stavite grudi u vakuumsku zaptivenu vreću i spremite u zamrzivaču do 1 meseca ili više. Da kuvamo, jednostavno odlepite paket i roštilj prema uputstvu.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	409
Ukupna mast	21 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	8 g
Holesterol	105 mg
Natrijum	1,046 mg
Ugljikohidrati	13 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	37 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)