Šta je u sezoni u Maineu?
Zbog svoje sjeverne lokacije, Maine ima kratku i slatku sezonu rasta. Lokalni poljoprivrednici u potpunosti iskoriste sunce i raste domaće proizvode tokom cele godine. Dostupnost specifičnog voća i povrća utiču na okolnosti rastne sezone, uključujući mraz, štetočine i ukupne vremenske uslove. U najtoplijim godinama sezone počinju ranije i traju duže; u hladnijim godinama žetve počinju kasnije i završavaju ranije.
Sezonski Maine Produce
Navedeno po nazivu proizvoda, ovaj vodič objašnjava meseci da se svako voće ili povrće obično gaji i bere sa farmi Maine. Svaka sezona ( proljeće , leto , jesen , zima ) proizvodi širok spektar svežih proizvoda.
- Jabuke, od avgusta do oktobra (dostupni od hladnjača do proljeća)
- Arugula, od aprila do juna i od septembra do novembra
- Špargle, krajem maja do juna
- Bazilija, od jula do septembra
- Cveće, juli do oktobra (dostupno od hladnog skladišta do proleća)
- Blagića, krajem avgusta
- Borovnice, krajem jula do avgusta
- Bok Choy , od jula do oktobra
- Brokoli, krajem juna do oktobra
- Brusnice, od septembra do novembra
- Kupus, jul-oktobar (dostupan od hladnog skladišta u proleće)
- Kantalope, avgust i septembar
- Šargarepa, od juna do novembra (dostupna je iz hladnjače tokom cele godine)
- Cvjetač, septembar u novembar
- Chard, jul-oktobar
- Zelena kola od jula do novembra
- Kukuruz, krajem jula do septembra
- Brusnice, od oktobra do decembra
- Krastavci, avgust i septembar
- Jajca, krajem jula do septembra
- Fiddleheads, april i maj
- Beli luk, od avgusta do oktobra (čuvaju se tokom cele godine)
- Beli luk / zeleni beli luk, maj i jun
- Grožđe, septembar i oktobar
- Zeleni pasulj, avgust i septembar
- Zeleni luk, od maja do oktobra
- Bilje, proleće do jeseni, neke varijacije u zavisnosti od tipa
- Kale, od jula do novembra
- Peks, avgusta do novembra
- Zelena salata, maj do novembra
- Melone, avgust i septembar
- Mint, jun-oktobar
- Morels , proleće
- Pečurke (kultivisane), tokom cele godine
- Pečurke (divlje), proleće do jeseni
- Nettles, spring
- Lonac, od avgusta do oktobra (dostupan od hladnog skladišta do proleća)
- Parsnips, oktobar i novembar (dostupno od hladnjača do proleća)
- Kruške, od avgusta do oktobra
- Zelena graška, maj i jun
- Graška i grašak, jun-avgust
- Paprika (slatka), avgust i septembar
- Šljiva, početak septembra
- Krompir, od avgusta do oktobra (dostupan od hladnjače tokom cele godine)
- Bundeve, oktobar (dostupno od hladnog skladišta do zime)
- Redkvice, maj u septembru
- Malina, krajem jula i početkom avgusta, druga vrsta usjeva krajem septembra
- Rahbarb, maj i jun
- Rutabagas, oktobar i novembar (dostupno iz hladnjača u proleće)
- Šaloti , avgust i septembar (od hladnog skladišta do zime)
- Snap grah / snijeg grašak / grašak, jul i avgust
- Spanać, juna, drugi poljoprivredno poljoprivredno dobro počinje od kraja avgusta do oktobra
- Squash (ljeto), jul-septembar
- Squash (zima), septembar-novembar (dostupan od hladnjača do proleća)
- Jagode, krajem juna do jula
- Paradižnik, jul-oktobar
- Repa, septembar i oktobar (dostupno iz hladnjača kroz proleće)
- Lubenice, avgust i septembar
- Zimski škamp, septembar-novembar (dostupan od hladnjača do proleća)
- Zucchini, od jula do septembra
- Cvjetni cvjetovi od juna do septembra
Zimski meseci u Maineu
Tokom zimskih meseci, većina Maine proizvoda dolazi iz hladnjače. Nekoliko Maine farmera zagrevaju plastenike i raste povrće tokom zime. Drugi mogu da rastu na tolerantnim usevima u nekim nejedeljenim strukturama. Oba omogućavaju poljoprivrednicima da prošire rastuće sezone nekih useva koji se obično ne gaji u zimu.