Ovaj jednostavan čili se veoma dobro zamrzava, pa napravite seriju ili dva i držite ih u zamrzivaču za večere i zabavite u zadnjem trenutku. Napravite seriju ili tri na početku zime da vam pomogne da prođete kroz dugu, hladnu sezonu. Vrh sa raštremim siram i reznim šaržama za dodatni udarac okusa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kg mlevene govedine
- 2 luka, seckana
- 5 karanfilića beli luk, mleveno
- 2 (14 oz.) Konzervi rasečeni paradajz, nepovučeni
- 1 (15 oz.) Može paradajz sos
- 1 tbsp. čili prah
- 1 tsp. mleveni kumin
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike cayenne paprike
- 2 (15 oz.) Limeni crni bubreg, ispran i isušen
- 2 tbsp. kukuruz
- 1/4 čaše vode
Kako to učiniti
1. Pripremite mlevenu govedinu s crnim lukom i belim lukom u teškoj tegli dok mleveno govedino nije smeđe, a povrće je nežno; odvod.
2. Mešajte sve sastojke osim kukuruznog škriljca i vode u sudu. Dodajte do vrele, zatim smanjite toplotu, pokrijte i simulirajte 50-60 minuta. Ako želite deblji čili, pomešajte kukuruzni škrob i vodu u maloj posudi dok ne glatke i dodajte u čili, dobro mešajući.
3. Otkriti i kuhati oko 10 minuta, sve dok se ne zaguši.
4. Za zamrzavanje, ne dodajte kukuruzni škrob i vodu. Brzo se hladi u frižideru, zatim stavite u plastične zamrzivače i zamrzujte do čvrstog materijala.
5. Da biste ponovo zagrejali, postavite čili u posudu sa 1/4 čaše vode i kuvajte na srednjoj vreli, uz mešanje povremeno, dok se ne zagreje. U ovom trenutku možete dodati mešavinu kukuruznog stabla i vode ako želite tanji čili.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 573 |
Ukupna mast | 9 g |
Zasićenih masti | 3 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 50 mg |
Natrijum | 107 mg |
Ugljikohidrati | 85 g |
Dijetetski vlak | 24 g |
Protein | 42 g |