Oštar sos je uobičajeni sastojak kineske kuhinje. Iako postoji brojni recepti za sos od ostriga, najčešći stvara odjek koji se uglavnom sastoji od kukuruznog škriljca, šećera i ekstrakta ostriga. Postoje čak i neke vegetarijanske soseve od ostriga koje zamenjuju ekstrakt ekstrakta šitake pečurke.
Sos od ostriga dodaje ukusni ukus bilo kojoj posudi i predstavlja apsolutnu glavu za kuvanje kineske kuhinje. MSG se često dodaje kako bi se poboljšao okus ostrige, ali ima mnogo dostupnih MSG slobodnih sorti. Poznato je da MSG uzrokuje glavobolje ili nelagodnost kod nekih ljudi, ali za one koji nisu podstaknuti, bezbedno je konzumirati.
Ovaj pečeni recept za sos od pilećeg sosova je odličan za sve one koji nemaju friteze. Činjenica da je piletina pečena, a ne pržena, takođe čini ova krila nešto zdravijim. Ovo je jednostavan, ukusan recept koji čini predjelo koje se može služiti toplom ili hladnom.
Služi od 4 do 6
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 kilogena krilca (oko 15)
- 3 kašike sos od ostriga
- 2 kašike laganog sojinog sosa
- 2 kašike kineskog pirinčnog vina ili
- suhi šeri
- 1 čokoladni karanfil, mleveno
- 1 zeleni luk (parmezan, prolećni luk), narezan
- Sol i biber, po ukusu
Kako to učiniti
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- U maloj posudi kombinujte sve sastojke marinade .
- Stavite piletinu u plitku staklu za pečenje i četkicu sa delom marinade.
- Isperite krila oko 1 sat, okrećite se najmanje jednom i četkanjem marinade 2 ili 3 puta tokom kuvanja. Ovaj predjelo se može služiti toplom ili hladnom.
Napomena: Ova piletina krila takođe mogu biti duboko pržena: baciti krilca u brašno / testo kukuruznog škriljca (koristite što više kukuruznog stabla / brašna ako je potrebno, držeći odnos od 1 do 1 između ove dve) tako da su dobro obloženi i duboko ispražnjeni sve do hrustljavog i dobro kuvanog.
Ispraznite papirne peškire.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 482 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 158 mg |
| Natrijum | 762 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 52 g |