Probajte ovaj jednostavan klasični recept za oštrici sirće i napravite dodatak za kuhinjske poklone. U bilo kojem sirćetu i uljnim oblicima možete uživati u sirćetini sirćetu. Takođe je odlično koristiti u marinadama na različitim mesom, ali posebno za svinjetinu.
Ovaj recept čini dvije šoljice sirćeta. Možete više učiniti da poklonite, izaberete atraktivne tegle i pravite svoje etikete. To je divan poklon iz srca i kuhinje. Samo se uverite da pravilno sterilišete tegle, bez obzira kakvu vrstu koristite.
Planiraj unaprijed. Granatni sirćet treba krupiti osam do deset dana pre nego što bude spreman da se jure i skladišti. Nećete moći da bacite seriju na Badnje veče da date srodnicima sledećeg dana.
Isporuke koje će vam trebati su kutija za konzerviranje kante, poklopac za konzervu i prsten ili konzerva za vijke, kutije za skladištenje, veliki lonac za korištenje kao kupa za vodu za sterilizaciju, sita i gazirane tkanine.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja šipka (sveže seme od dva cijelog šipka)
- 2 šoljice sirće (bijelo vino)
Kako to učiniti
- Sterilizujte kvarnu posudu stavljajući ga u veliki lonac sa ključanjem vode koja ga u potpunosti pokriva. Vrelo 15 minuta. Izvadite ga van kupatila neposredno pre nego što ga iskoristite. Takođe treba oštariti poklopce ili poklopce zavrtnja prema uputstvima proizvođača.
- Zagrejte sirće odmah ispod ključanja, oko 190 - 195 stepeni.
- Sakupljajte seme od šipka, ako niste polagali laku putanju i kupite šoljicu semena nara. Srednji naran daje između 1/2 do 3/4 čaše celog semena, tako da će vam trebati bar dva nariva.
- Postavite seme narena u sterilizovanu posudu za konzervu.
- Koristite veliku žlicu za mešanje i blago modrice semena šipka, a onda ih pokrijte vrućim bijelim vinskim sirćetom .
- Čvrsto zaptite s poklopcem za konzervu i prstenom ili zavrtnjom za zavrtanj.
- Stavite posudu u prozor na punoj sunčevoj svetlosti i pustite da kruži 8 do 10 dana. Imajte na umu da drugi izvori preporučuju skladištenje na hladnom, tamnom mjestu u trajanju od tri do četiri nedelje, što vam najviše odgovara.
- Kada ste spremni za poslednji korak, sterilišite svoje tegle za skladištenje kuvajte ih 15 minuta i opljačkate kapice ili tepsije.
- Stavite dupli sloj gazirane kože u čičak ili veliki sita na posudu. Obrišite šipku sirće i izbacite čvrste supstance.
- Sipati sirće u čiste, sterilisane bočice i zaptivati čvrsto.
- Zabeležite datum na etiketi.
- Čuvati na hladnom, tamnom mestu do tri meseca ili u frižideru od šest do osam meseci.
Pomegranat sirće čini divan dodatak prelivima i marinadama . Ako držite bočice u kuhinji ili na sunčevoj svetlosti, neće se zadržati duže. Posle nekoliko nedelja, smatrajte ih ukrasima umesto da ih koristite za pripremu hrane.
Otpustite bilo koji sirćet, koji je postao oblačan, slim, krupni ili ima plesni koji raste na površini.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 58 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 7 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |