Kada u prodavnicama vidite karanfilić od česna , pravilan način da ga sruši može izgledati malo zbunjujuće za nekoga ko to ranije nije radio. Ustvari, to je vrlo jednostavan proces i vredi je koristiti svež beli luk u vašem sledećem receptu koji ga traži.
Teškoća: Lako
Potrebno vreme: 1-2 minuta
Evo kako:
- Stavite mu karanfilić na reznu ploču, ostavljajući kožu.
- Uzmite nož koji ima široku oštricu i stavite ga direktno preko karanfila.
- Koristeći dlan vaše ruke, pritiskajte nagore, obavezno držite ruku od noža noža.
- Skinite kožu jer se u ovom trenutku može lako ukloniti.
- Isecite beli luk na male komade.
- Postavite nož protiv sesanog luka i upotrebite sečivo, teško pritisnite taster kako biste ga pritisnuli i rezali beli luk u finiju konzistenciju. Uradite to za čitavu gomilu slastičnog česna.
- Kada je konzistentnost po želji, nož se može koristiti za čišćenje luka od ploče za sečenje. Opet, budite pažljivi sa oštricom noža.
Savjeti:
- Ako ne biste koristili nož da biste srušili beli luk, može se koristiti bilo koji ravno, neraskidivi objekat. Neki ljudi koriste dno neotvorene konzervi ili ponijajuća mesa.
- Salu je dobro potresati preko površine rezne ploče ili preko karanfila samog luka. Pomaže oboje da popije prirodne sokove koji se oslobađaju kada se sruše i da se nagomilava karanfilić pod onim što može biti klizavi nož.
Sta ti treba:
- čvrsti nož sa širokim nožem
- sol (opciono)