Featuring Knob Creek Bourbon infused with sloth, homemade cypress grape cypress and ruby port wine , this sofisticated tipple is the perfect choice for your upscale party dinner party. Bacon Cherry Creek je piće koje će WOW i impresionirati svakog gosta, čak i onih koji se suprotstavljaju pitanju slanine (u redu, možda i ne vegetarijanci ... gotovo svi).
Ovaj kreativni koktel dizajnirao je Natalie Bovis, poznata pod imenom The Liquid Muse. Bovis je poznat po razvijanju inovativnih pića i uparivanja ukusa koje mnogi od nas nikad ne bi mogli pomisliti. Ona je koktel konsultant i pisac i napisala je veoma zabavnu knjigu pod nazivom Preggatinis .
Bovis je kreirao recept za koktel Bacon Cherry Creek za podzemnu LA večeru koju je pripremio kuhar Amy Jurist. Recept je takođe bio uključen u Bovišku knjigu " Užitni kokteli", koji je pregledan u nastavku.
Više detalja o izradi dva DIY sastojka je ispod recepta, iako je važno napomenuti da je potrebno najmanje dva dana da bi bio spreman za slaninu viski. Ovo nije koktel u poslednjem trenutku i trebat ćete planirati unapred.
Šta ćeš ti trebati
- 2 unce pečene slanine
- Knob Creek Creek Bourbon Whiskey * (instrukcije ispod)
- 3/4 unce Tečna Muse Sirup sirupa cimeta ** (recept ispod)
- 1/2 unce
- ruby port
- Ukrasni: narandžasto lježilo
Kako to učiniti
- Dodajte sve sastojke u staklo za miješanje napunjeno ledom .
- Stresajte snažno 30 sekundi.
- Napojite u ohlađeni koktail staklo .
- Uređaj sa narančastim okretom izražen preko koktela potom je pao u piće.
Kako napraviti Bacon-Washed Bourbon
Postoji nekoliko metoda koji su na raspolaganju za proizvodnju pića sa ukusom slanine. U donjem donjem delu se koriste trake kuhane slanine.
Drugi koristi samo slaninu mast koja se kreira dok prženje i detalji o tom procesu mogu se naći u receptu Bacon Me Angry cocktail .
Dok on koristi vodku, tehnika radi i na viski.
- Postavite 4 trake kuhane slanine i 1 bočicu (750ml) Knob Creek Bourbon u staklenoj posudi sa zaptivnim poklopcem.
- Pokrivajte i frižider 2 dana.
- Vadite kroz sirćub i odbacite slaninu i bilo koje druge čvrste supstance.
- Čuvati u frižideru do 2 nedelje.
Liquid Muse Recept za sirup cimeta
Ovaj domaći sirup sirupa od cimera je vrlo jednostavan za korišćenje i može se koristiti za dodavanje ukusa okusa drugim koktelima i pićima.
Recept zamenjuje vodu koja se koristi u standardnom receptu jednostavnog sirupa sa sokom višnje da bi se napravila veoma ukusna baza koja dobro igra sa cimetom. Ako želite intenzivniji ukus cimeta , dozvolite da sirup krene 4-5 sati nakon što se ohladi pre nego što uklonite štapić cimeta.
- 2 šolje sok od višnje
- 1 cimet štapić
- 2 šolje bijelog granulisanog šećera
- Donesite sastojke do vrućine u sudu.
- Spustite toplotu, pokrijte i simulirajte 5-8 minuta.
- Uklonite sa vrućine i ostavite da se ohladi.
- Obrišite štapić cimeta i zalijete u bočicu sa tesnim zaptivkom.
- Držite u frižideru do 2 nedelje.
(Recepti od Natalie Bovis)
Koliko je snažan biskvit šišmarin?
Ovaj koktel napravljen je sa 100-dokaznim bourbon-om i ako pretpostavimo da se koristi 20 otvora, onda će gotov proizvod piti na oko 22% ABV (44 dokaza) .
Prvobitno objavljeno: 3. avgusta 2011
Uredio Colleen Graham
Pregled užitnih koktela: Od vrta do stakla Natalie Bovis
Recenzirao je Colleen Graham
Prvobitno objavljeno: 25. juna 2012. godine
Natalie Bovis, poznata kao The Liquid Muse, još jednom sjaji u ovoj zabavnoj novoj knjizi koja je do sada najobuhvatnija.
U jestivim koktelima: od vrta do stakla - Sezonski kokteli sa svežim rukavicama , Bovis pokriva gamu svežih koktela i miksera, uključujući pravljenje sopstvenih grmova i sadenje bašte s umjetnikom.
Ova knjiga, ispunjena svojim neprocenjivim savjetom, savjetima, trikovima i receptima, treba smatrati novom esencijalnom zapreminom koji ćete dodati u svoju koktel knjižnicu.
Osvežavajuća referenca
Užitni koktel je više od knjige koktela. Da, postoji mnogo (150+) recepti za piće koji se kreću od standarda kao što su Sidecar i Michelada do Bovisovih originala kao što su Bacon Cherry Creek i Mango Nuclear Daiquiri. Sangrias, martinis, kolins i mnoge druge favoriti se pojavljuju u knjizi, svaka sa svježim obrtima koji su inspirativni i zabavni za istraživanje.
Knjiga počinje kao i mnogi drugi sa poglavljem pod nazivom Mixology Basics, gde možete pročistiti ili naučiti osnove mešanja koktela. Zatim ide u baštu sa poglavlja koja objašnjava kako i šta da posadi ili traži na tržištu kako bi osigurala da su vaši kokteli najsvežiji dostupni.
Kao "baštenski vrtić ", cijenim njene savete za integraciju bara u baštu i njene biljne liste su na licu mjesta, uključujući najkorisnije bilje, povrće i voće. Ako ste kratki na podlogu za biljke, Bovis sadrži savjete za kreiranje kuhinjskih vrtova i pronalaženje najboljih proizvoda na vašem lokalnom tržištu kao i očuvanje svežih sastojaka u pripremi za van sezone.
DIY mikseri Galore
Pored samih koktela, Bovis je uradio spektakularan posao prikazivanja kako napraviti vlastite miksere i druge sastojke.
Ovaj uticajan aspekt pretvara knjigu u referencu koju mogu vidjeti koristeći godinama koje dolaze, naročito kada treba da izađem iz pića.
Ona objašnjava kako napraviti džemove i slično i kako ih koristiti u napitcima. Njena sirup lista je jedna od najobimnijih kojeg sam vidio i krećući se od jednostavnih jednostavnih sirupa i cvjetnih vodenih sirupa do sirupa Hibiscus-Cabernet Syrup i Sirona Lemongrass-Agave Bangkok.
Bovis takođe dodiruje i pireje, od kojih je moj omiljeni pirej sa šargarepom i prasetom, kao i grmlje na bazi sirćeta .
Domaći likeri i grickalice, infuzije, kako se miješati s mlijekom, jajima i mesom ... sve je to i više ovdje, čineći ovo jednim najnaprednijim modernim knjigama miješanja koje su već odavno naišle na moj sto.
Izvod poglavlja za užitne koktele
- Osnove miksologije
- Vrt do stakla
- Grožđe na staklo
- Žurka sa konzervama: sirup, džemovi, pireji i grmlje
- Mešanje: Infuzije, meso, mlekare, jaja, likeri i grickalice
- Mikseri, garniture i led
- Još Cocktail Recipes!
Uživa kokteli Detalji:
- Napisao Natalie Bovis
- 224 stranice sa punim kolornim slikama
- Paperback
- Cijena pokrivača: 17,95 dolara
- Objavio Adams Media, april 2012
- ISBN: 978-1440529726
Kupi jestive koktele na Amazon.com
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 117 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 4 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 3 g |