Da li ste spremni za svež, novi twist na klasičnom Menhetnu ? To je savršen koktel za inspiraciju, a Bourbon i Blood su još jedan savršeni primer gde možemo da nađemo najjednostavnije piće.
Ovaj koktel je kreirao Gian Saetti, barmen u salonu Alloa Ritz-Carlton Kapalua u Mauiju. To je elegantan koktel i jedan vredan posebnog napomena. U stvarnosti, kako je istakao Saetti, njegovi Bourbon i Blood više su klasični bulevar nego Manhattan.
On zadržava taj aperitifski profil koji se nalazi u Bulevaru, iako se prebacuje sa gorke Campari u slatko Solerno. Ova krvava narandžasta baza radi čuda sa Woodford Reserve-om, a slatki vermut i narandžasti grinji su savršen akcenat za celu mešavinu.
Iznenadni sastojak ovde je svež vazduh. Biljka je stvarno postavila piće pored sličnih mankatanskih viskija i savršeno dopunjava narandžaste nijanse.
Šta ćeš ti trebati
- 1 unca
- Solerno krv narančasti liker
- 1 unca
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 unca
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 do 2 crta The Gitter Truth Orange bitters
- 6 mala lišća taragona
- Ukrasni:
- narandžasta kore
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke u mešalici koktela sa ledom.
- Brzo protresite 15 puta.
- Dvostruko napajanje u hladno koktel staklo .
- Ukrasite sokom svježe narandžaste oplate pre nego što ga lagano stavite u koktel.
(Recipe Courtesy: Gian Saetti, Bartender u salonu Alaloa u Mauiju)
Još savjeta za pravljenje velikog bourbon-a i krvi
Saetti je vrlo specifičan u brendima koji se koriste u njegovom receptu i prilikom degustacije pića, tačno sam pratio njegove preporuke.
Iako je ovo dovelo do savršeno izbalansiranog koktela , uvek postoji prostor za eksperimentisanje ako imate omiljenu alternativu.
Solerno je jedan sastojak za koji se ne bih zezao, jer još uvek nije dobra alternativa za vrhunsku kvalitetu kada je u pitanju liker krvi od narandže. Sve druge opcije narandžastog likera neće proizvesti isti efekat. Pored toga, ime pića je Bourbon i Blood , pa je prirodno samo da imate liker krvi od narandže.
Crveni vermut se danas obično naziva slatkim vermutom i Carpano Antica je jedna od najboljih boca koje ćete naći. Isprobajte ga u ovom piću i možda ćete ga naći u više vermutskih pića .
Ako želite, možete prebrisati taragon pre dodavanja drugih sastojaka. Iako često mijenjamo lekovito bilje , u ovom slučaju nije neophodno, jer se šake dodaje dovoljno taragona u mješavinu da bi se primetila bez prevelike nadoknade.
Oranžna rupa je još jedan način da se kaže korejska lupina ili luster. Obično razmišljamo o razmaku kao širem odrezku koji se nalazi ili ima blago okretanje. Ovo se razlikuje od čvrstih spirala koje često koristimo . Ipak, pomorandža je korejska korijena i zabavno je igrati, pa koristite stil koji najviše volite.
Koliko je snažan burbon i krv?
Pod pretpostavkom da je piće pomešano sa predloženim brendovima, ovaj koktel je približno 27,7% ABV (55,4 dokaz) .