Džon Kolins je ukusno bourbonsko kiselo piće koje je savršeno za sve prilike. To čini odličan svakodnevni cepač koji se može sipati za samo nekoliko minuta. Takođe je lep način da pokažete svoj omiljeni viski u jednostavnom, osvežavajućem stilu.
Ovo je, u suštini, visoka verzija Whisky Sour . Osim soda i leda (a možda i nekoliko potapanja ovde i tamo), koline i kiselo su praktično iste napitke . Zbog toga se veoma lako zapamtiti oba popularna recepta, a svi barmeni trebaju znati kako se miješaju .
Stvarno ne možeš pogrešiti sa bilo kojim bourbonom u John Collins-u. Izaberite svoj omiljeni ili idite s jednim velikim, smelim ukusom. Basil Hayden , Divlja Turska i Suva Fly Washington Bourbon 101 su tri sjajne opcije koje možete uzeti u obzir, iako će svaki viski učiniti.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 unce
- viski (bourbon)
- 1 unca limuna (sok od)
- 1/2 unce
- jednostavan sirup
- 2 unci
- klub soda
- Ukrasni:
- maraschino trešnja
- Ukrasni:
- narančasti rez
Kako to učiniti
- Sipajte burbon, limun sok i sirup u staklo s kolinima ispunjenim ledenim kockama.
- Obrišite temeljito .
- Vrh s klubom soda.
- Ukrasite sa višnjom i narandžastim rezom.
Takođe možete da protresete ovo piće. Da biste to učinili, pričvrstite kalup za mešanje na vrhu stakla i ostavite mešavinu brzu potresu pre dodavanja sode.
Još savjeta za stvaranje velikog Džona Kolinsa
Bourbon se često preporučuje za John Collins iako se može napraviti i sa drugim stilovima viskija .
Kanadski, raži i mešani viskovi su sve popularne opcije.
Irski viski je još jedna mogućnost i želeli biste da budete veoma selektivni ako želite da koristite Scotch. Dobar mešani škoš kao što je Dewar može biti najbolji jer je malo neutralniji od mnogih drugih brendova, posebno pojedinačnih maltova.
U svim kolinskim napitcima postoje dve osnovne opcije za stvaranje kisele komponente.
- Napravite je sa svežim limunovim sokom i jednostavnim sirupom kao u prethodnom receptu.
- Zamijenite ova dva sastojka s kiselim miješanjem sveže (ili komercijalnom kiselinom koja je dostupna u većini prodavnica alkohola).
Za održavanje lijepe ravnoteže u piću, zaista je najbolje koristiti sok od limunovog sokova . Razdvajanjem slatkog i kiselog, imate više kontrole. To ćete želeti, naročito dok eksperimentišete sa viskijem, jer možete podesiti dva elementa kako bi se uklopili u tečnost koju trenutno nalivate.
Koliko je jak John Collins
Procjena snage visokog lopte kao što je John Collins je teška jer je količina sode koja je sipana nepoznata. U proseku se koristi 2 unci sode za popunjavanje stakla, mada to može biti manje ili više, s obzirom na stil stijenke i veličinu stakla barmena.
Ako koristimo viski od 80 do 70 centimetara i računamo na 2 unce sode, onda bi John Collins imao alkoholni sadržaj od oko 11% ABV (22 dokaza) . Ako želite malo slabiji ili jači, u skladu s tim dodajte više soda ili viskija.
Nastavite istraživanje porodice Collins
Postoji mnogo kolinških napitaka koji se razlikuju zbog upotrebe bazne tečnosti i svi su dobri napici za pamćenje.
Da se setim razlike između John i Tom Collins, mislim na "Džona" kao pitaoca mačo viskija (takođe pesmu Jimmy Dean "Big Bad John ") i saradnika "Tom" sa Old Tom Ginom .
Vodka Kolins je lako zapamtiti jer je izbor alkohola u samom imenu. Slično tome, možete se setiti da Huan Kolins ima bazu tekila, jer je Huan Španac ekvivalentan imenu John.
Formula Collins je lako zapamtiti:
- 1 1/2 dijela baze
- 1 dio kiselo
- 1/2 dio Slatka
- Top sa Soda
- Služi preko leda u visokokvalitetnom staklu
Naravno, ovi odnosi će se blago promeniti na osnovu duha, ali će vam ovo biti blizu.
Odatle, možete dodati sastojke u bilo koji recept za koline kako biste došli do potpuno novog pića. Na primjer, američki kolins dodaju bijelu trešnju i borovnice Tomu Collinsu i Lavender Sapphire Collins se opredjeljuje za sirup s lavandom. Dođite proleće, definitivno morate da probate Rhubarb Collins sa novim sirupom protiv rinova na džinovu pozadinu (iako je viski zabavan).
Uzmite svoje koline iskustvo odatle. Mogućnosti su beskrajne i zabavno je videti šta možete da dođete.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 156 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 15,523 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |