Whisky Sour je klasičan koji nastavlja da inspiriše

Viski kiselina je popularan recept za piće . To je jedan od najboljih klasičnih koktela i veoma se lako miješa, čineći bazu za čitavu porodicu kiselih pića. Postoje i razne prilagodbe koje možete napraviti kako biste savršeno odgovarali vašem ukusu.

Kao što sugeriše ime, ovaj koktel je kisel, ali sladakost nekih viskija i jednostavnog sirupa upija i dopunjuje njenu kurjavo. Balans je ključan uz kiselo kiselo sirće. Najbolje je da se pridržavate preliva koja su predložena u receptu, dajte mu ukus, a zatim prilagodite svoje sljedeće piće po potrebi.

Za slučaj da vam je potreban razlog za mešanje ovog pića, National Whisky Sour Day je 25. avgusta.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U koktel šajkaču napunjenom ledenim kockama, sipajte sastojke.
  2. Dobro stresajte .
  3. Napadite u ohlađenu kiselu čašu ili preko svežeg leda u staromodnom staklu.
  4. Ukras sa šećerom ili limunom.

Ako dodate sok na ovo piće (ili bilo šta kiselo) , imat ćete koline . Verzija viskija je John Collins i to je osvežavajuća promena koju ćete sigurno uživati.

The Whiskey

Uz svaki novi stil ili brend viskija kojeg izaberete , ovaj koktel će vam dati jedinstveni profil ukusa.

Većina pijaca voli bourbon, iako dobar ržin viski čini odličnom kiselinom.

Dok prelazite sa jednog viskija u drugi, možda ćete morati prilagoditi slatke i kisele elemente. Kanadski klub kiselina , na primjer, uzima aspekt citrusa prilikom miješanja sa Canadian Club 12. Drugi trebaju malo više sirupa, dok su neki viskiji najbolji sa opcionim bijelim jajima.

Ako izaberete škotski viski, imate škotsku kiselu . Malo je drugačije od standardnog viskijevog kisika i često prelazi zaslađivaču u potpunosti. Frisko kiselina je popularna varijacija koja Benediktin koristi kao zaslađivača i koristi kiselu limun i kreč.

Iako su to prilično jednostavni, recept kao i stara timijanska kiselina je prilično složen. To pari irski viski sa sv. Germainom, zelenim šartreuzom, cimetom i timijanom. To je prilično fascinantan i savršen primer gde možete uzeti svoje kiselo iskustvo.

Kiselo

Ključ za odlično kiselo sirće je korišćenje svježeg limunovog sokova. Sok od limunovog sokova su previše slatki ili suviše kiseli i bitno će uticati na kvalitet vašeg pića.

Sour mix je popularna prečica koja kombinuje slatke i kisele elemente ovog pića. Iako je to jednostavna opcija i mnogi kiseli recepti to sugerišu, izgubite malo kontrole. Ako se odlučite za kiselu mešavinu, napravite svoje . Veoma je lako i često proizvodi bolje pice nego većina komercijalnih brendova.

Ako želite da se igrate sa kiselim sastojcima, kiselo sirće 101 nudi neku zabavnu inspiraciju. U ovom receptu, grejpfrut i kreč su upareni sa medom i medom likerom.

Dodajte Egg White

Tradicionalni recept za kiselinu viskija sadrži jaje. Ovo ima za cilj ukrotiti kiselinu pića i učiniti ga malo glatko. Međutim, upotreba sirovog jajeta je pitanje ličnog izbora. Za mnoge pijace nije uspela zbog potencijala za salmonelo, iako su rizici vrlo minimalni.

Kada koristite jaje, uglavnom je poželjno da služi piće na stenama. Takođe ćete morati da napravite neku ozbiljnu potresu u piće i to učinite najmanje 30 sekundi kako biste bili sigurni da se pravilno pomeša.

Koliko je snažan je viski?

Pod pretpostavkom da sipate viski od 80 do viskija, to je relativno blagi 14% alkohola po zapremini (28 dokaza). Ovo je oko polovine snage Menhetna , tako da je kiselina lagana.

Istorija Whisky kisra

Viski kiselina je već više od jednog veka. Njen zvanični debi bio je u Jerry Thomas-u 1862. godine "The Bon Vivant's Companion" (ili "How to Mix Mix Drinks"), koji je prvi objavljen vodič za barting . Njegovi koreni, međutim, mogu se pratiti do jednog veka prije toga.

Kisela pića, uopšteno, u početku su stvorena da se bore protiv skorbe među mornaricama mornarice Britanije tokom 1700-ih godina. Ovo se često obavljalo dodavanjem limuna rumu, inspirativnim napitcima kao što je mornarički grog . Ne samo da je to sprečilo bolest, rum ili džin (ponekad viski) pomogao je očuvanju kvarljivog voćnog soka na dugim putovanjima.

Odatle je dodan mali šećer kako bi se poboljšala kombinacija citrus-alkoholnih pića. Rezultat je bio pižljiviji napitak koji je u stvari bio prilično ukusan.

Ove su na kraju postale poznate kao kisela porodica pića i svaka sorta je ostala popularna od generacija.

Remix Your Sour

Skoro svaki destilovani duh u baru je u isto vreme ili u neku kiselu koktelu učinio. Prilično je jednostavno i sve što stvarno treba da uradite je da iskljucite viski za džin, rum, tekilu ili vodku. Kao što biste imali sa različitim stilovima viskija, prilagodite slatku i kiselu u skladu sa novom likerom i ukusom.

Kada je riječ o rakiji, aromatizovane rakije poput marelice su popularne u uvjetima . Pisko kiselo je još jedna brendijska verzija koja je vrlo česta i skoro uvek uključuje jaje.

Likeri nisu ni nepoznati kiseloj formuli. Oni često deluju kao osnova i proizvode veoma zanimljiva pića. Budući da ovi šećeri imaju šećer , najbolje je smanjiti ili eliminisati zaslađivač.

Dok mnogi likeri mogu raditi kiselo, najpopularniji su amaretto , Grand Marnier , Kahlua i Midori (ovo čini Grinch koktel ili Midori kiselu) . Iako nije slatko (i tehnički nije liker), absinthe pravi i kiselo piće .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 180
Ukupna mast 0 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 14 mg
Ugljikohidrati 19 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)