Psari Plaki Fish Recipe

Termin plaki (plah-KEE) na grčkom se koristi da opiše jelo koje se obično kuva sa maslinovim uljem, paradajzom i povrćem u pećnici. Na primjer, možete imati pasulj "plaki" (nazvan Gigandes plaki) ili, u ovom slučaju, pečeni riblji plaki. (Riba na grčkom je Psari, izgovara SAH-ree.)

Recept radi dobro sa bilo kojom čvrstom bijelom ribom - bakalom, tilapijom, halibutom, vetrom ili bilo kojim tipom kojeg imate na raspolaganju. Takođe najbolje izlazi ako koristite panko breadcrumbs, koje su bijele hlebne brašno koje su uobičajene u azijskoj kuhinji, ali sada su popularne u zapadnom kuhanju. Imaju više tela od osnovnih drobilica i stvaraće jasniji ishod. Kao alternativu, možete napraviti krušne mrvice postavljanjem otcepljenog dana hleba u procesor hrane i obrade dok se ne formiraju sitne mrvice (pre nego što postane prah).

Ovo je jednostavno jelo koje se sastavlja i daje ukusan ali lagan i zdrav obrok. Odlično je na sobnoj temperaturi ili čak hladno. Poslužite sa nekolicinom feta sira i krumpiranog hleba sa strane.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
  2. Zagrejte maslinovo ulje na tanjiru na srednjoj visokoj vrućini i ispuštajte crni luk i celer sve do ponedjeljka, oko 5 minuta. Dodajte beli luk i saute do mirisa, na trenutak.
  3. Dodajte kocke sa paradajzom i peršunom na tanjir i zagrejte dok se većina tečnosti ne upije. Uklonite sa topline i ostavite na stranu.
  4. Postavite riblje filete u nereaktivnu posudu za pečenje ili keramički pekar. Dodajte ih solju i biberom i potresite origanom sa obe strane.
  1. Top riblje filete s mešavinom luka / celer / paradajz i pokrijte svaku sa dva ili tri tanka rezina limuna.
  2. U malu posudu, kombinirajte limun sok i vino i sipajte filete i u tanjir.
  3. Vrh svakog od fileta s prskanjem drobilica i dodavanje preostalih mrvica u tečnost u posudi.
  4. Otpustite filete otkrivene 30 do 40 minuta ili sve dok se riba lako ne pukne vilicom.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 500
Ukupna mast 21 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 14 g
Holesterol 127 mg
Natrijum 609 mg
Ugljikohidrati 24 g
Dijetetski vlak 5 g
Protein 52 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)