Stabilizirana šlaga

Nema potrebe da se pribegavate smrznutom šlagu, jer nemaš vremena da praviš šlagu . Ovu šlagu možete napraviti dan unapred. Ili, samo zamrzavajte stabilizovanu ili pravilnu šlagu u obliku porcije veličine na papiru sa voštanim papirom.

Mala neflavirana želatina je sve što vam treba, a to je potrebno samo nekoliko sekundi vremena.

Ovaj recept se lako pomnožava za pita ili veće deserte.

Šta ćeš ti trebati

• 1 kašičica želatina (bez vlakana)
• 1 žlica vode (hladno)
• 1 šolje
• teška krema za brijanje (hladno)
• 3-4 kašike šećera (slatkiši, "prepliveni")
• 1 kašičica ekstrakt vanile (ili druga aroma)

Kako to učiniti

1. Stavite posudu i čaše u frižider ili zamrzivač oko 10 do 15 minuta pre početka.
2. Stavite neflaviranu želatinu u posudu za mikrovalnu ili jednu šolju. Dodajte 2 kašike hladne vode i pustite da stoje 5 minuta, sve do veoma debelih.
3. Stavite zgušnjenu želatinu u mikrovalnu. * Mikrovalna želatina do želatin se rastvara i postane tečnost, oko 7 do 10 sekundi. Provjeravam nakon 5 sekundi, a zatim ga provjerite svake par sekundi sve dok se potpuno ne otapati.

1. Sipajte kremu u posudu za mešanje. Pomešajte kremu sa električnim mikserom na velikoj brzini sve dok se ne počne gustiti; Udari u šećernu konditorima. Dodajte vaniliju ili drugu aromu i nastavite da udarate sve do gustog, ali ne baš u mekoj vrhu.
2. Dok se i dalje bije stalno, sipajte tečnu želatinu u kremu u tankom toku (ako se želatin ponovo zagrijava, ponovo zagrijte nekoliko sekundi, tek dok ne teku). Nastavite da batinate sve dok ne formirate mekane ili krute vrhove, po želji.

* Takođe možete zagrejati želatin u maloj posudi preko vrele vode.

Savet: Ovu šlagu (ili svu šlagu) možete smrznuti u porcije veličine služi. Samo postavite pločicu za pečenje voštanim papirom i cev ili odložite delove na papir. Stavite u zamrzivač dok se ne zamrzne, zatim pređite na kontejner i ostavite u zamrzivaču.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	48
Ukupna mast	1 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	0 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	7 mg
Ugljikohidrati	9 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	1 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)