Bezalicni paprika i salata od zrna, ovaj vegetarijanski i veganski recept je odličan za piknike, potuke ili roštilj, pogotovo ako imate u vašoj bašti puno papričica ili imate malo ostataka za korišćenje. Ovaj recept se pravi sa crvenim, zelenim i žutim paparancima, crvenim lukom s crvenim sosom, crnim pasuljem, svežim cilantrom i crvenim vinom vegom.
Recept od Bush's® Beans.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paprika (crvena, narezana)
- 1 paprika (zelena, narezana)
- 1 paprika (žuto, narezano)
- 1/2 čaša crvenog luka (na kocke)
- 1 15.25-unca može kukuruz (isušeno)
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 1 tsp. cilantro
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 4 do 5 tbsp. crveni vinski sir
- 1 tsp. sok od limete
- Crni biber po ukusu (sveže tlo)
- Slana po ukusu
- 1 15-unca crni pasulj (isušeni)
- Ukras: listovi zelenih salata
- Ukras: čips tortilja
Kako to učiniti
- U posudu za salatu kombinirajte papričice, luk, zrnu kukuruza, beli luk i cilantro i bacite se na mešanje.
- Dodajte maslinovo ulje, sirće, sok od krečnjaka i sol i biber da ih probate i ponovo bacite. Dodajte crne pasulje, dobro mešajte.
- Poslužiti preko krevet od zelene salate sa tortiljskim čipovima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 506 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 65 mg |
| Ugljikohidrati | 86 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 19 g |