Prednosti i slabosti ovog ugljičnog grila
Veliko zeleno jaje proizvodilo je ove roštilje u kamadu (japanski ugalj ili pećnice za kuhanje na drvetu) decenijama. Kompanija Big Green Egg se ponosi proizvodnjom najraznovrsnijeg proizvoda za roštilj - ove zelene jedinice u obliku jajeta djeluju ne samo kao gril, već i kuvaju kao rerna i pušač i dostupne su u sedam dimenzija, od mini do XXL .
Najmanji od Big Green Egg roštilja, ova mini verzija nudi sve prednosti Big Green Egg-a na mnogo manjoj mjeri.
Big Green Egg Mini može grill , bacati, pečenje, dim i pečenje, sa prostorom za dovoljno hrane za dve osobe. Odlične sposobnosti držanja toplote gustog tela ovog grila čine ga odličnim za kuvanje i drže spoljašnju stranu uređaja od prevelike vrućine za rukovanje, što je neophodno uz pomalo prenosivu roštilj. Iako može biti suviše težak za transport na redovnoj osnovi, to je savršen roštilj za kampovanje, plovidbu ili korišćenje na malom terasu.
Opis i specifikacije
Iako najmanji od Big Green Egg roštilja, i dalje nudi istu konstrukciju i karakteristike većih dimenzija. Miks tradicionalnog japanskog stila kuhanja kamada sa modernim tehnologijama, Big Green Egg je stvorio jedinstveni proizvod koji kombinuje nekoliko različitih tehnika kuvanja u jednu sjajnu, zelenu elipsu. U okviru svog snažnog i izdržljivog potpisa zelena boja predstavlja najsavremeniju keramiku koja omogućava odličnu toplotnu izolaciju.
Namijenjen kuhinjskom mrežom od nerđajućeg čelika, ovaj čvrsti mali gril nudi širok spektar temperatura kuvanja koji se lako podešavaju.
Evo pregledanih specifikacija:
- 79 kvadratnih centimetara prostora za kuvanje (prečnik 10 inča)
- 39 kilograma ukupne težine
- Kompletno keramičko telo
- Precizna kontrola temperature do 750 stepeni
- Sva dodatna oprema dostupna za ovu veličinu
Altering Accessories
Samo zato što ovo veliko zeleno jaje predstavlja najmanju gomilu ne znači da je kompanija skimnula na karakteristike - isto, odlična oprema koja se uklapa u veće veličine dostupna je i za mini (uz doplatu). Dakle, ovo malo jaje možete pretvoriti u konvekcijsku pećnicu sa convGGtor, umetkom koji stvara indirektno konvekcijsko kuhanje, idealno za pečenje, pečenje, izradu pica i pušenje. Ako više volite da kuvate na livenom gvožđu, možete vratiti rešetku od nerđajućeg čelika pomoću rešetka za kuhanje od livenog gvožđa, koja postaje toplija od nerđajućeg čelika čineći idealnu površinu sječa.
Za i protiv
Što se tiče Big Green Egg roštilja uopšte, ima mnogo više pozitivnih od negativa. Ove ugaljske rešetke imaju odličnu kontrolu grejanja, čvrstu, izdržljivu konstrukciju, efikasnu potrošnju goriva, a čine ih pouzdana kompanija sa 40 godina u poslovanju koji nudi veliku uslugu korisnicima.
Kada je u pitanju mini, ako vam treba nešto malo, ovo je svakako sjajan izbor. Kao i stari gvozdeni hibakis prošlosti, ovo je savršen roštilj za mali prostor. Big Green Egg Mini se može brzo osvjetiti, a zatim ugalj ugasi za korištenje drugi put.
Zbog keramičkog tijela i izvrsnih otvora, možete doći do potrebne temperature, bez vanjske strane uređaja koji se previše vruće. I zato što se ova toplota drži unutra, dobijate intenzivnu vatru iz vrlo malih grla. Ovo je jedan mali grill koji može pružiti odličan šnicla na površini, ali retka u sredini.
Naravno, ovo nije najjeftiniji ugalj na tržištu, ali ako se brine, može trajati nekoliko godina i služiti generacijama grilera.