Lak Dan Dan Noodles Recipe

01 od 06

Kako jednostavno Dan Dan Noodles

Postoji gotovo toliko različitih načina pripreme ovog recepta u Češkoj jer postoje kineski kuvari! Klasični Dan Dan Noodles je napravljen od svežih rezanci i ima preliv mesa napravljen sa svinjetinom svinjetine ili govedine i (obično) Szechuan konzerviranog povrća. Ali ima mnogo varijacija.

Jedna stvar koju ćete pronaći u svakom receptu za Dan Dan Noodles je začinski sos, koji uključuje susamsku pastu (maslac od kikirikija čini zgodnu zamjenu) i vruće čili ulje. Većina uključuje pečene pečene pečene pečene pečene pečene pečenice, iako se to ponekad ostavlja iz sosa i služi kao ukras.

Ovaj brz i jednostavan recept za Dan Dan Noodles kombinira začinjenu sosu sa suvim testeninim rezancima. Možete, naravno, zamijeniti osušene kineske rezance ako želite.

• Za sos :
• 3 kašike susamske paste (ili kikiriki putera)
• 1 1/2 žlice azijskog susamskog ulja
• 3 žlice crnog pirinčana sirćeta
• 2 kašike laganog sojinog sosa
• 1 1/2 kašike mračnog sojinog sosa
• 1/4 kašike soli
• 1 do 1 1/2 čajne kašike pečene Szechuan paprika *
• 3 kašičice hot chili ulje **
• Opciono: 1 kašičica granuliranog šećera
• 1/4 čaša pileća juha
• Za Nudle :
• 12 unci osušene kineske rezance (ili testenine)
• Za garnituru :
• 1/3 čaše pečeni kikiriki (sječano)
• 4 prolećni luk (ili zeleni luk, fino iseckani)

* Szechuan paprika dodaje oštar zalogaj u sosu. Koliko se koristi svodi se na lične prednosti. Ako niste sigurni, počnite sa 1/2 čajne žličice i provjerite ukus. Takođe možete ga napustiti iz sosova i služiti na strani kao odvod, omogućavajući svima da sebi pomognu. Ovaj recept čini 4 do 6 porcija.
** Opet, koliko se dodati svodi se na lične prednosti.

02 od 06

Kombinirajte sastav soka

U maloj posudi za miješanje, dodajte sosne sastojke, počevši od paste paste ili kikirikije, ulja od susama i crnog pirinčana sirće, koje se mešaju zajedno. Nastavite da brisate dok dodate preostale sastojke.

03 od 06

Pripremite garnituru

Isecite pečeni kikiriki (možete koristiti prehrambeni procesor ili uradite to staromodno sa malterom i pestikom). Fino iseckati prolećni luk .

04 od 06

Kuvajte Noodle

Posuđene rezance kuvati u skladu sa uputstvima za paket. Ispraznite u creva. (Nemojte isprati osim ako uputstva paketa ne kažu za to).

05 od 06

Sauce the Noodles

Postavite rezance u veliku (poželjno toplu) posudu. Ponovo vadite sos, a zatim ga mešajte u rezance.

06 od 06

Dajte Dan Dan Noodles

Posuđite rezance u pojedine posude i ukrasite s sjeckanim prolećnim lukom i kikirikijem.

Ostali mogući garniture su prženi sjemenki susama, koji će poboljšati orasi ukusa posude. Takođe možete ostaviti pečenu pečenu pečenu pečenu kožu iz sosfa i poslužiti kao poslastica ili potresati preko rezanci.

Da biste ovo pretvorili u vegetarijansko glavno jelo, dodajte asortiman sirovog povrća, kao što su kalupi od munja i narezani šargarepe i / ili krastavac.