Da li ste znali da je moguće napraviti sirovi veganski kulturni jogurt kod kuće koristeći samo tri jednostavna sastojka? Ako ste iznenađeni, pogledajte ove mitove o prehrambenoj hrani kako biste videli šta još ne biste znali!
Ova verzija sirove hrane običnog jogurta može se uživati na mnogo načina. Možete ga ukusiti za jednostavni jogurt. Može se poslužiti sa domaća sirovog veganska granola , svježeg voća, koji se koristi u napitcima kao što je ovaj Raw Cardamom Lassi, dodan u paštete ili se koristi kao osnova za sapun ili potapajući sos. Proces je isti kao i sirovi recepti za sirovo sirevo, ali sa drugačijim odnosom oraha prema vodi za tanjejim, lakšim rezultatom. Kao i kod kupovine jogurta, malo vode će se smiriti na dnu. Možda želite da izvadite jogurt i izlijete vodu. To je više kiseli deo jednačine, ali dodaje tanki ukus ako to odgovara vašim potrebama.
Dodajte voće, orasi, šećer sieg veganskog zaslađivača (agave nektar ili javorni sirup ili šta god želite) i uživajte u ukusnom veganskom doručku ili užina!
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša makadamija ili kaše, potopljene 2 sata
- 1 čaša filtrirane vode
- 1 kašika limunovog sokova, opciono
Kako to učiniti
- Stavite matice u blender sa polovinom vode. Mešajte 20 sekundi i dodajte preostalu vodu. Mešavajte dok se ne postigne kremasta, glatka konzistencija.
- Prenesite smešu na čisto staklo i pokrijte plastičnom omotačem, držeći ga gumenim trakom. Ostavite na toplom mestu da fermentiraju 16 do 24 sata. Što duže sjedi, pojavit će se više fermentacija. Mešajte u limunovom soku, ako ga koristite i ohladite.
Kao da rade domaće sirove veganske poslastice? Evo još nekoliko recepata za ishranu hrane:
- Domaći sirovi lukovi krekeri u dehidratoru
- Sirova veganska lotosa i nori gurmanska salata
- Sirovi recepti za kukuruzne čipsove
- Domaća sirova čokolada
- Lako domaće sirovo zamrzavanje (da, mrzlo!)
- Kako napraviti kultivisan sirov sirov sir
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 119 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 111 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |