3 Zabavni načini korišćenja prolećnog luka u kuvanju

U azijskim sastojcima , autor kuvara Ken Hom navodi da je prolećni luk (koji se naziva i šaran i zeleni luk) vjerovatno "najobuhvatniji sastojak povrća i začina u Aziji". Martin Yan je rekao da đumbir, beli luk i zeleni luk čine " sveti trojstvo "kineskog kuvanja. Flavorna biljka, prolećni luk se koristi u supe, knedle, sipe, marinade, punjenje i pomfrit.

Uključeni ovde naći ćete nekoliko recepata koristeći prolećni luk. U međuvremenu, tu su tri zabavne načine na koje nikad ne možete pomisliti da koristite luk proleća u kuvanju.

Prolećni lukovi recepti

• Palačinke palačinke
• Mongolski jagnje s palicama
• Mongolski Lamb Hot Pot
• Bijela reza piletina
• Ulje od đumbirske palačinke
• Flower Rolls
• Jiaozi Dumplings

• 01 od 03

  Kada ulje za prženje

  Nemate termometar za duboko sušenje kako biste provjerili temperaturu ulja za duboko prženje? Drugi način je dodavanje palminog luka krupnog luka u lož ulje. Kada ulje dostigne pravu temperaturu, zeleni crni luk će se okretati. Zabavno je. Pokušati!

• 02 od 03

  Za sezonu Wok

  U emisiji "Breath of a Wok", Grace Young opisuje tradicionalnu metodu za uzimanje vokosa koristeći kineske dude kako bi pomogla u uklanjanju mirisnog metala i često preporučuju proizvođače ulja. Međutim, ako ne možete da putujete na kinesko / azijsko tržište za kupovinu drobnjaka za luk, druga metoda je da zamenite džempera sa palačinima.

  Postoji nekoliko web stranica koje pokazuju kako da to uradite. Ovde, pisac Sijetl Food Times Nancy Leeson daje svoj recept.

• 03 od 03

  Kao garnitura

  Jednostavna garnitura koja se sastoji od slivera ukrštenog zelenog luka, zelenih čaura čaura je brz i jednostavan način za davanje boje jedu. -

  Čaure zelenih čaura traju samo nekoliko minuta i ne zahtevaju ništa složenije od sipa. Četke se praktično koriste u jelima kao što je Mu Shu svinjetina , gdje se koriste za čišćenje sosova na palačinkama.