Veganska kineska palačinke palačinke

Imao sam dovoljno sreće da nedavno posjetim Tajvan i probao ove neverovatne palačinke (zelenog luka) koje su bile vruće i sveže u stackovima od uličnih prodavaca. Yum! Iako sam prvi put upoznat sa tim palačinkama na Tajvanu, mogu se pronaći mnoge lokacije na svijetu, a svakako i gdje postoji velika kineska populacija, uključujući Maleziju i mnoštvo kineskih restorana.

Iako se zovu palačinke, ove zelene palačinke na licu su više od hrane za doručak, pa ih uživajte u svako doba. Pokažite običan ili uronjeni u sosu od kvalitetnog soka (obično preferiram japanski stil Tamari , čak i za moje palačinke palačinke u tajvanskom stilu!).

Kada pogledate recept, izgleda da je vrlo jednostavno, ali ovo je jedan od onih recepata koji nekako, kada sve to složite, izgleda da doprinosi mnogo više od nekih njegovih delova. To je logična pogrešna hrana!

Ovaj recept za kineske palačinke (Zeleni luk) je i vegetarijanac i vegan .

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Bojite brašno i vodu sve dok se ne stvori testo. Na lagano prosijenu površinu gnetite testo nekoliko minuta. Stavite u posudu, pokrijte i ostavite u stranu 30 minuta. minuta.
  2. Otvorite testo debljine 1/8 inča. Četkicu tankog sloja ulja ili veganskog margarina na vrhu, potresite soljem, a potom dodajte sloj zelenog luka u testo.
  3. Sada je tu tajna za proizvodnju palačinki palačinke: kad na vrhu dobijete ravan sloj testa sa zelenim lukom, svucite sve u obliku u obliku cigare. Zatim probajte testo ponovo na prosarenu površinu debljine oko 1/8 inča, gurajući svaki zeleni luk koji će se vratiti u testo. Ovo je presudan korak koji će palačinima dati savršenu teksturu i ljepotu.
  1. Možda ćete morati napraviti dvije ili tri velike palačinke, ali pokušajte da što manje učinite. Ukrcat ćeš ih da ih serviraš, umesto da praviš pojedinačne palačinke kao što si ti sa američkim palačinkama za doručak.
  2. Ispržite palačinku palačinke u 1/4 inča biljnog ulja u tanjiru na srednjoj vrućini. Pripremite svaku palačinku palačinke otprilike 3 minuta na jednoj strani, a zatim okrenite i kuvajte još 2 minuta pre nego što stavite palačinke na ploču sa papirom.
  3. Salu za ukus i odmah služi sojinim sosom za potapanje. Yum!

Tražite ukusnije vegetarijanske i veganske kineske recepte za hranu? Evo još nekoliko stvari koje biste mogli uživati:

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 136
Ukupna mast 7 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 4 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 502 mg
Ugljikohidrati 17 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 2 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)