Kombinujte bok čoj i šitake pečurke, promešajte u luku sosom od sesna za zdravo vegetarijansko povrće sa mešanjem i prženjem. Ako vam se sviđa bok choy ili želite samo isprobati jednostavan bok choy stir-fry recept, ovo je jednostavan pokušaj. Takođe volim kuvanje sa bebom bok choy, koji je manji od bokovog boksa u punoj veličini, ali ima sličan ukus i praktično je zamenljiv sa redovnim bokovim čojem. Malo je nežnije, pa je potrebno malo manje vremena za kuvanje.
Ovaj bok čoj i biljni recept sa mešavinom brašna je vegetarijanac i vegan. Ako vam je potreban da biste i bez glutena, proverite sastojke svoje biljke za povrće (neki brendovi su bez glutena i neki nisu), ili napravite svoje. Takođe ćete morati zameniti sos od soje za zamenu bez glutena, kao što su tamari , Nama Shoyu ili čak Braggov tečni aminos ili aminos kokosa . Svi preostali sastojci, uključujući pečurke, čaj od čaja, đumbir i susamovo ulje su bez glutena.
Povrće za pomicanje pomfrita je brza i laka vegetarijanska i veganska večera koja većina ljudi uživa (sa ili bez tofu), i tako stvarno treba da bude deo svakog vegetarijanskog repertoara kuhara. Ako u vašoj redovnoj rotaciji već nemate nekoliko povrća za mešanje i zamrzavanje, pogledajte neke od tih ljekovitih recipijuma za mešanje i prženje , ili pregledajte te tofu mešalice .
Šta ćeš ti trebati
- 3-4 karanfilića mletog luka
- 1 pečurka pečurke šiitake, narezano ili 1/2 čaše narezane šiitake pečurke i 1/2 čaše narezane dugme pečurke
- 2 tsp kanola ulje ili drugo visoko toplotno ulje
- 1 tbsp sojin sos (ili, koristite tamari ili
- Nama Shoyu ili još jedna zamjena za održavanje bez glutena)
- 1 bok choy, seckane (ili 2-3 bebe bok choy ako želite)
- 5-6 paradajza (zeleni luk), rezani
- 1/4 čaše povrća
- 2 tsp svežeg đumbira, mleveno ili grjeno
- 2 tsp susamovog ulja
- 2 tbsp semena sjemena (opciono)
Kako to učiniti
Zatvorite beli luk i mushooms ulje od 3 do 5 minuta, zatim dodajte u soja sosu, bok čoja i šargarepa i kuvajte još nekoliko minuta.
Smanjite toplotu na srednju nisku i dodajte povrće i đumbir. Udarite još 3 do 5 minuta.
Konačno, mešati u ulje sezone i opciono seme semena i ukloniti sa topline.
Pruži svoj bok čaj i pečurke mešati na žaru preko pirinča, kinoa, rezanci (treba da bude malo sos) ili samo uživajte u njemu kao i kao jednostavno povrće.
Ili, dodajte u neki prženi ili pečeni tofu da dodate protein i napravite to glavno jelo.
Takođe pogledajte: Da li je to jednoručno jelo ili glavno jelo?
Nisam siguran da želite veštačko veče za večeru? Evo nekoliko jednostavnih vegetarijanskih ideja za večeru:
- Laka vegetarijanska testenina večera
- 8 vegetarijanskih posuđa za pokušaj
- Nemojte imati večeru, imati Brinner!
- Testenine od pečenja od jednostavnog do gurmanskog
- Vegetarijanska jela iz celog sveta
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 105 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 365 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 4 g |