Ovo bi moglo biti samo najbolji steak koji ste ikada jedli, i to je jednostavno jednostavno napraviti. Jednostavno mešajte jednostavnu marinadnu smešu, masirajte u biftek i marinadu što je duže moguće (do 24 sata). Marinada je poreklom iz Tajlanda sa uticajem iz kinesko-tajlandskog sektora. Biftek se obično isecuje i služi preko salate, ali ovo jelo je tako dobro, verovatno ćete želeti da je jede tradicionalni način, uz vaš izbor pirinča ili krompira i povrća / salate. Moj muž je testirao i ponovo testirao ovaj recept, i proglašava ga apsolutnim favoritom. Nadam se da će i to postati vaše.
Šta ćeš ti trebati
- 2 goveđe šnicle (ili bizon, vaš izbor reza, bilo koje veličine, mast ostaje)
- Za marinadu:
- 4 česna česme (mleveno)
- 1/4 čaša crni luk (fino iseckan)
- 1-2 čili (crveno sveže, mleveno uklanja seme za manje toplote, ili izostaviti za vrlo blago odrezak)
- 3 tbsp. kukuruz sos
- 4 tbsp. umak od soje
- 1 tbsp.
- riblji sos
- 1/2 tsp. sok od limete
- 3 tbsp. smeđi šećer (braon, sapun)
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke Marinade zajedno u velikoj čaši. Dobro promešajte da rastvorite šećer.
- Stavite zrna na dovoljno velikoj ploči ili jarlu za mariniranje. Nemojte uklanjati masti, jer to pomaže u okusu mesa i zadržavanja u sokovima. Sipajte marinadu i okrenite ga nekoliko puta, osiguravajući da su sve strane šnicla dobro zasićene. Pokrijte i ostavite u frižideru da mariniraju najmanje 2 sata, poželjno duže (do 24 sata).
- Da kuvate, stavite biftek sa ugao od četrdeset pet stepeni nad vrućim grilom. Uvećete 1 minut da biste sipali sokove, a zatim okrenite, okrećući ovakav suprotni ugao ovoga puta za lepe žetone. Opet, ostavite dovoljno vremena za brijanje prije okretanja. Spoon nad nekim od preostalih marinada iz marinirane ploče / posude, a zatim odbacite. Nastavite pečenje na žaru dok ne završite po vašoj želji.
- Prenesite kuvane zrna na pojedine ploče. Može se garniturati sa prskanjem svežeg korijandera po želji. Poslužite svojim odabirom pirinča, krompira ili salate. ENJOY!
Preporučena bočna jela: Sledeća bočna jela lijepo se udaju sa ovim šniclom: Jednostavni šafranski pirinač , jednostavni beli tajlandski jasminski pirinač , jednostavna tajlandska salata od krastavaca , jednostavna tajlandska isečena zelena salata .
Drugi načini korišćenja ove specijalne marinade:
Moj muž i ja toliko volim ovu marinadu, koristili smo je na svinjski i pileći roštilj na žaru , na škampima na roštilju (sa i bez ljuske), i napraviti pileće krilce na žaru . Druga metoda je urezivanje goveđeg ili pilećeg komada u male kocke ili trake, marinirati u specijalnoj marinadi , a zatim skewer i kuhati na vrućem roštilju. Ovo čini jednostavnu satenicu bez ikakvog rada tradicionalnog Thai Satay-a .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 335 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrijum | 3,199 mg |
| Ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 20 g |