8 najbolje svinjetine recepti na žaru

Svinjetina je divno meso za kuvanje na roštilju. Nežna je i postavi i prilagođava se okusima gotovo bilo koje kuhinje. Svinjetina je moja omiljena reza na roštilju, samo zato što je tako nežna i ima manje masti; plus, ukus je odličan, naročito kada je mariniran. Međutim, možete pečenje svinjskog mesa, rebara i svinjskih peciva. Uvek koristite mesometarski termometar za procenu donošenja. Svinjetina treba kuvati na unutrašnju temperaturu od 145 stepeni F, što je srednje. A nakon što odvezete svinjetinu sa roštilja, pokrijte ga i pustite da se odmori nekoliko minuta pre nego što posluži za najsnižnije rezultate. Ovo su mi omiljeni recepti na žaru.

• 01 od 08

  Juicy Grilled Pork Chops

  Ovi brzi i laki komadi marinirani su u jednostavnoj mešavini sojinog sosa, senfa i smeđeg šećera. Marinada čini svinjetinu vrlo sočnom i nežnom, tako da se roštilj do savršenstva. Yum!

• 02 od 08

  Southwest Pork Tenderloin

  Suh ruševina premazi ovu svinjsku podlogu kako bi dodala ukus pre nego što je kuvana na roštilju. Ovaj recept možete kuvati na dvostrukom kontaktu u zatvorenom roštilju ili na vanjskom roštilju. Samo vreme je drugačije!

• 03 od 08

  Parmesan svinjetina na žaru

  Svinjska pečurka je prelepo meso za roštilj. Potrebno je koristiti indirektnu toplotu . Ovo se podešava isključivanjem jednog gorionika na plinskom grilu ili izgradnjom vatre na dvije strane, sa praznim prostorom u sredini, za ugalj od žarca. Stavite kap po kapu između uglja da uhvate sokove dok meso kuva i sprečava izbacivanje.

• 04 od 08

  Ranch Pork Chops

  Marinate svinjetina u ranču salatu, a zatim roštilj, za jedan od najboljih ukusnih i najlakših obroka na planeti!

• 05 od 08

  Lemon Thyme svinjetina Tenderloin

  Ovaj lagani i svježi recept je ukusan s limunovim sokom, limunskim ljemom i osušenim listovima timijana. Piercing prediva sa viljuškom pre nego što je marinirana, omogućava okus prodire u meso. Ovu marinadu možete koristiti i sa svinjetinom ili svinjskim pečenjem.

• 06 od 08

  Roštilj na roštilji na žaru

  Ovaj klasični recept za rebra koristi domaći roštilj sos koji sam razvio pre više od 20 godina. Senf dodaje udarac koji potrebuje sosu. Ovo je blag sos, pa ako vam se dopadne vruće, dodajte jalapenove ili još nekoliko Tabasco sosa.

• 07 od 08

  BBQ Svinjski kabobs

  Samo pet sastojaka čini ovaj recept super-lažljivim. Volim sve veggije na roštilju sa svinjetinom. Ako želite, svakako možete dodati još! Ja sam, naravno, bio ograničen na samo tri.

• 08 od 08

  Svinjski šunke sa breskve Salsa

  I konačno, svinjska gajba sa začinjenom i slatkom breskvu salsa zaokružuje s liste. Ova salsa je toliko dobra da volim da je služim bilo čime, od ribe na žaru do piletine do običnog tortiljskog čipsa za potapanje!