Odličan pas za igru noću ili bilo koji stari kolač. Ovaj recept nije za slabe srce i poziva se na domaći sos od sira, koji možete prilagoditi po vašem ukusu.
Šta ćeš ti trebati
- 6 velikih hot dogova
- 6 traka slanina
- 6 pahuljica za vruće pse
- Za sir sos:
- 1/2 nepakirano maslac
- 2 kašike brašna
- 1 1/2 do 2 šolje cheddar sir (oštar)
- 1 1/4 čaša mleka
- 3 žlice kačkane jalapenos (kocke)
- 1 kašičica senfa u prahu
- 1/2 kašičice luk u prahu
- 1/2 kašičice soli
- 3 do 4 crta vrući sos
Kako to učiniti
- U tepihu, rastopite maslac i dodajte brašno, dobro mešajte kako biste formirali roux . Kuvati oko 1-2 minuta.
- Dodajte mleko 1/2 šolje / 120 ml u isto vreme dok mešavina mešajte zajedno.
- Dodajte sir i sve sastojke osim, jalapenos. Vazni do gustog i topljenja. Ovaj proces bi trebalo da traje ukupno 8-10 minuta.
- Jednom kada sir sos dostigne dobru gustu konzistenciju, dodajte jalapenos i promešajte.
- Držite sos od sira na toplom okruženju sve dok se vruće pse ne kuvate.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
- Svakog vrućeg psa zaviti sa trakom slanine. Možda ćete morati da sečete slaninu.
- Postavite hot dog na roštilj i kuvajte 8 minuta, povremeno okrećući se dok se hot dog ne kuva i slanina je dobra i oštra.
- Uklonite sa vrućine, stavite u zagrejan hot dog ili delikatesu, na vrhu sosom od sira i poslužite.