Kako planirati popodnevni čaj party meni
Planiranje sajma čaja za popodnevni čaj (takođe nazvan visoki čaj ili niski čaj ) može izgledati zastrašujuće, ali je prilično jednostavno.
U zavisnosti od prilike, popodnevni čajski meni može biti jednako skuplji kao i čaj i pavlaka (tip popodnevnog čaja poznatog kao "krem čaj") ili dovoljno elaborat da sadrži više vrsta čaja , scona, sendviča i drugih tretira. U svakom slučaju, ovi saveti za planiranje vašeg čajnog menija sigurno će vam pomoći da pronađete savršenu kombinaciju hrane i pića za vaš sljedeći popodnevni čaj.
Čaj
Sa toliko pažnje na hranu u popodnevnom čaju, lako se može zanemariti čaj. Međutim, čaj ili čajevi koje služite su jednako važni kao i hrana, ako ne i više. Ja preporučujem izbor sa ovog spiska vrhunskih čajeva za popodnevni čaj , jer se većina njih odlično upari s nizom hrane pronađenih u popodnevnim menijima čaja. Pokušajte odabrati bold tease za bogatu ili jako ukusnu hranu ili još delikatnijih čajeva za suptilnije namirnice. Razmislite o uključivanju bar jedne bez kofeina (" biljni čaj ") ili opcije za decafu , u slučaju da su neki gosti osetljivi na kofein .
Mleko, šećer i limun su opcioni sastojci koje vaši gosti mogu dodati svom čaju. U zavisnosti od vrste ili vrste čaja na meniju čaja, možda ćete želeti ponuditi mleko, šećer i limun ili samo jedan ili dva aditiva. (Iako neki Amerikanci vole da dodaju kremu svom čaju, ovo nije tradicionalno u Engleskoj, a dodavanje mleka Earl Greyu nije uobičajeno u Engleskoj, pošto mlekara teži sukobu sa ukusom bergota u čaju.)
Scones & Scone Toppings
Scones su jedna od najpopularnijih hrana za čajne zabave. Oni mogu biti slatki ili ukusni, i složeni ili obični. Od osnovnih skutova od dlake, slatkih čednih senfora , slatkih cimetova smola ; postoje recepti za svaku vrstu čaja. Ako planirate meni za čajne zabave za devojčice, razmislite o tome da služe maline, koji su prirodno ružičaste kada malo pomiješate maline dok se mešate i miješite testo.
Obavezno uparite svoje šare sa odgovarajućim šarama ili šipovima, kao što je Devonshire krem, strunom kremom ili limunom .
Finger sendviči
Sendviči od prsta (poznati i kao "čajni sendviči") često služe u punom čaju , težim stilom popodnevnog čajnog menija . Classic sendviči sa sendvičom sa sendvičom čajom uključuju sendviče sa salatom od sendviči, sendviči sa krastavčicom , sendviči sa prženom salom od pršuta, sendviči sa prženim govedima , sendvići prstima od šunke i sendviči sa pilećim salatom. (Ovi tipovi jednostavnih recepta imaju tendenciju da dobro rade za dečije čajne zabave.)
Međutim, možete se udaljiti od ovih tradicionalnijih sendviča sa drugim čajnim sendvič receptima , kao što su sendviči za sendviče sa sendvičima ili sendviči od prženih prstiju. Samo budite sigurni da zadržite intenzitet ukusa u vašim sendvičima za prste uporedive sa nivoom ukusa u vašem čaju i slatkišima.
Ostali slatkiši
Ostali slatkiši (osim slatkih scona) često služe puni čaj ili lagani čaj . Uobičajene vrste slatkiša na menijima čaja uključuju razne vrste sunđera, Madeleine , cupcakes (koje su idealne za dečije čaj stranke) i sitnice. Pazite da se ne previše preklapate u vrstama slatkiša koje služe. Idealno je da će vam meni za slastice uključiti različite ukuse, kao što su sezonsko voće (ili, u hladnijim mesecima, konzervi), kremu, vanilu ili čokoladu.
Other Savories
Pored sendviča za prste, neke od menija čaja uključuju i druge savorije, kao što su slane ljiljane , supe, kikiriki ili lakše slane grickalice, kao što su začinjeni orasi ili sir i krekeri. Ako bacate tematsku čajnu zabavu, pažljivo odabir drugih savorija može vam pomoći da dodate svojoj temi.
Druga pića
Za dečije čajne menije, razmislite o tome da servirate ledeni čaj, sok ili udarac. Za odrasle čajeve, možete razmisliti o ponudi šampanjca ili koktel za čaj.
Više Saveti planiranja menija Tea Party
- Razmislite o boju i teksturi kada planirate svoj program čaja. Pažljivo odabrane boje mogu se odnositi na temu čajeve, trenutnu sezonu ili druge koncepte, ili oni jednostavno mogu biti drugi način da vaš čaj party meni bude prijatan za vaše goste. Slično tome, različite teksture daju uživanje u hranama koje služe.
- Sezonski sastojci mogu dodati ukus i boju vašoj čajnoj zabavi. Uzmite u obzir korišćenje svježeg voća, bilja i jestivog cvijeća kako biste oživjeli svoj meni. Jedan primer sezonskih sastojaka kao fokus za meni popodnevnog čaja je čaj od jagoda, tip popodnevnog čaja koji uključuje sveže jagode.
- Razmislite o testiranju svakog recepta bar jednom pre čaja. Na taj način ćete znati tačno šta svaka hrana ili piće ima ukus ranije i može podesiti recepte ili promeniti svoj meni po potrebi.
- Obavezno imate dovoljno hrane za celu zabavu. Planirajte koliko će svaki gost vjerovatno jediti i onda napraviti malo više.
- Ako ste u budžetu, budite sigurni da pažljivo planirajte svoj meni, i odlučite se za nešto jeftinije opcije u vašim izborima receptura. Na primer, sojine suviše je jeftinije nego što je sjaj od češnje, a sendviči sa prstima od jajeta su daleko jeftiniji za služenje od sendviča od salata od škampi.
- Ako ste kratki na vreme, razmislite o kupovini nekih stvari umesto sami ih pripremite i odlučite se za jela koja se mogu pripremiti unaprijed, kao što su sendviči za prste koji neće dobiti mršav ili slatkiše koji se mogu hladiti sve dok nisu spremni biti serviran.
- Pročitajte kako održavati čaj party za više savjeta.