Kako napraviti sve vrste scona
Scones su glavna jela popodnevnog čaja u mnogim dijelovima svijeta. Nije čudo što su beskrajni stilovi skona, koji se kreću od cimetovog cveća do cheddar-biljke do čičkog čokoladnog čelika do pirinča. Istražite mnoge stilove skona sa ovom kolekcijom recepta, koji uključuje osnovne savete i uputstva za skone, kao i iscrpnu listu recepta za skonfere.
Plain Scones
Običan scones može biti fantastičan način da se prikaže limunska skuta, domaća marmelada ili Devonshire krema.
Iako obično mislimo o scones kao o nečemu što uparujete sa čajem, obični sconi su ukusni uz par kostarikanske kafe.
- Ovi irski skoni mogu se napraviti ravnomjerno ili sa orasima ili suvim plodovima.
- Simply Scones samo čekaju da budu začinjeni dodatnim sastojcima. Budite kreativni sa njima!
Sušeni recepti za voćne kašike
Sušeni voćni skoni su izuzetno popularni, delom zato što su izuzetno jednostavni za izradu i mogu se napraviti u bilo koje doba godine. Ovi recepti za sušenje voćaka kreću se od klasičnog do avantgardnog:
- Ovi laki đumbirski oranževi kose se izrađuju kristalisanim đumbirom i kandiranom narandžastom kore i mogu se pripremiti za oko 20 minuta.
- Berry Vegan Scones se mogu napraviti različitim bobicama, uključujući sušene trešnje, sušene brusnice, grožđice i suve crne ribizle.
- Ružine su klasični sastojci. Ovi grožđice su napravljeni od koze i dodir muškatnog oraščića.
Ostali recepti za voćarstvo
Kad je svježe voće u sezoni, to može biti sjajni dodatak za scones.
Od jagoda do bundeva, postoje sve vrste svježih sastojaka koje možete ugraditi u svoje skive.
- Pecan-Pumpkin Scones su savršeni za pad. Može biti uparen sa širokim spektrom crnih čajeva i ukusno je sa rooibos čajom.
- Veganske bundeve bundeve koriste namazanu tikvu umesto pinjenca i drugih mlečnih proizvoda. Odlično su sa začinjenim crnim čajevima.
- Ovi klasični brusnici od brašna uključuju sveže brusnice i orahe ili pekane. Probajte ih biljnom infuzijom suvog voća, hibiskusom "čajom" ili cejlonskim crnim čajem.
- Limeni bobice Scones su blago okretanje na klasičnim bojama borovnice. Uparite ih sa Earl Grey ili Cejlon crnim čajevima.
- Biljni bademi jagoda su raznovrsni letnji scones. Da biste se potresli, uparite ih sa biljnim japanskim zelenim čajem.
- Vegetarijanske krompaste limone koriste maslacu od soje i kokosovo mleko umesto mlečnih sastojaka. Oni su fantastični sa meksičkom i etiopskom kafom.
Chocolate Chip i White Chocolate Chip Scone recepti
Čokoladni skoni su omiljeni fan među odraslima i djeci. Često su ukusni sa kafom ili čajem.
- Ovi čokoladni narandžasti irski sokovi su veganski scones sa svežim klementinama. Probajte ih s jakim crnim čajem u zimskom periodu.
- Vaganski čokoladni čipovi su dobar izbor za vegane ili netolerantne laktoze.
Drugi slatki recepti
Mislim, zaista ... Kakva bi to bila kolekcija recipijera ako nije uključivao bademe skone i javorove?
- Kromovi od roze-orasa su perzijski inspiracioni tretman koji je sjajan sa mnogim crnim čajevima ili sa Spiced Turkish Coffee.
- Fluffy Yoghurt Scones su inovativni twist na skuterima od buttermilka . Isprobajte ih sa osjetljivom Shinchom ili crnim čajem Nilgiri.
- Butterscotch Scones uključuju smeđi šećer i butterscotch čips za dekadentno bogat ukus. Probaj ih crvenim čajem s ili bez mleka.
Savršeni recepti kosa
Obično, kad pomislim na scones, mislim na slatke skone. Međutim, tamo postoji čitav svet slatkih usana. Evo nekoliko mojih favorita:
- Tattie Scones su klasični škotski šljaci napravljeni od pire krompira. Oni su takođe poznati kao "fadža" ili "krompirni hleb" u Irskoj.
- Ovi raznovrsni sirevi sira mogu se pripremiti s bilo kojom vrstom sira i sa različitim količinama drobnjaka, cayenne i suve senfice.
- Kačketi od sira od sira imaju ugodan mirisni ukus koji dobro pari sa čvrstim čajevima, kafom ili drugom hranom.
- Scene sira Pesto koriste kremu umesto maslaca i pinije. Veoma ih je lako napraviti.
- Čokoladice su čudesno jelo za popodnevni čaj (i dobro se upoređuju sa mnogim crnim čajevima).
Scone Recepti za posebne dijetne potrebe
Ako pripremate scones za nekoga sa Celijakijim bolestima, netolerancijom laktoze ili veganskim ograničenjima za ishranu, pogledajte ove skonjeve recepture:
- Low-fat, Low-Calorie borovnica Scones su zdrava opcija za one koji gledaju svoju dijetu.
- Ovaj veganski kokosov skenjski recept je napravljen od devičnog kokosovog ulja za laganu, crvljivu teksturu i ukusni ukus kokosa.
- Ovi Berry Vegan Scones se mogu napraviti različitim bobicama i uživaju u kafi ili crnom čaju.
- Laka veganska brusnica Lemon Scones je jednostavna za proizvodnju i potpuno vegan. Oni su takođe sjajni sa cejlonskim crnim čajevima.
- Veganske bundeve bundeve koriste namazanu tikvu umesto pinjenca i drugih mlečnih proizvoda. Odlično su sa začinjenim crnim čajevima.
- Ovi veganska čokoladna narandžasta irski soda kose izrađeni su od svježih klementina. Probajte ih s jakim crnim čajem u zimskom periodu.
Scone Tutorials
- Kuvar Danilo Alfaro je napravio ilustrovani vodič za pravljenje scona . To je sjajna polazna tačka za nove pekarske peke i dobar osvježenje za one koji su već pekli dobar dio scona.
- Šef Elaine Lemm objavio je ove korisne savjete za savijanje. Brzo je pročitano i pokriva sve osnove. U posebnom članku ona takođe pokriva istoriju i kulturu britanskih scona . Fascinantno!