Tajna je za bolju degustaciju hrane i dug život za roštilj
Ako su ljudi pomislili na svoje roštilje poput pečenja pečenja, bilo bi mnogo manje problema sa rešetkama. Pomislite na ovaj način, nakon što ste kuhali nešto na štednji, obično morate obrisati razlitke. Naravno, mogao sam samo biti grickalica, ali ne mogu da kuvam bez potrebe da obrišem površinu. Uvek i tada, u zavisnosti od toga koliko se često koristi, uradiću detaljnije čišćenje.
To podrazumeva pomeranje svega s puta i brisanje oko i ispod gorionika. Na roštilju treba tretirati slično. Svaki put kada ga koristite, očistite ga.
Sredstva za čišćenje
Kuharske rešetke nisu izuzetak od ovog opšteg pravila. Moraju se potpuno očistiti nakon svake upotrebe. Ovo sprečava da se hrana drži na roštilju što olakšava kuvanje. Postoji puno proizvoda na tržištu za čišćenje vaše rešetke, ali će stvarno imati dobar čvrsti žičani četkica. Sada, malo ljudi izgleda da zna najbolji način da izvede ovaj mali zadatak. Prvo, bolje je uraditi nakon roštilja a ne prije. Kada se vaš roštil malo ohladi, ali još uvek je toplo, uzmite četku i očistite preostale čestice hrane. Mnogo je lakše očistiti čestice hrane dok je toplota i dalje prisutna, a ne nakon što se ohladi i dozvoljeno je da se stvrdne na rešetku. Ako ste u potpunosti očistili rešetku od čelika , očistite malo ulja sa papirnim peškirom da biste držali rešetku u pravilnom obliku.
Gvožđe mora biti redovno pregledano jer je verovatnije da se rđe.
Ugalj od roštilja
Jedna od sjajnih stvari u vezi s ugaljima je da ga očistite nakon svake upotrebe. Međutim, mnogi ljudi ne iskoriste situaciju i jednostavno odbacuju pepeo. Održavanje dobre četkice za žičku za ručno izvođenje očišćenih ostataka će mnogo olakšati dodatne poslove čišćenja.
I nemojte to misliti zato što imate jednu od onih roštilja sa pepelom pepela, da ne morate čišćenje. Sve što kuvate, potrebno je čišćenje. Dakle, svaki put kada koristite svoj ugalj, očistite rešetku i isperite pepeo i kuhajte na hranu. Ovo će smanjiti višak dima i loše ukuse. Periodično, uđite unutra i stvarno izvadite sve ono što se čini da se razvija na dnu roštilja. Najmanje jednom godišnje izvadite kantu sapunske vode i dajte mu stvarno dobru čistoću. Ako trebate dodirnuti boju , nabavite konzervu za zaštitu boje na roštilju.
Plinske rešetke
Loša stvar kod mnogih plinskih rešetki je da imaju podešavanje na dugmadima označenim "čistim". Mnogi ljudi su zavedeni u razmišljanju da tako očistite roštilj. Kao roštilj od uglja, svaki put kada ga koristite, morate očistiti svoj roštilj . Uvjerite se da se rešetke očiste nakon roštilja i obrišite strane i poklopite nakon svake upotrebe. Koristite čisto podešavanje da biste zagrejali svoj roštilj. Da, on će spaliti stvari koje su pale na roštilj, ali ga stvarno ne čiste. Redovno treba da podignete rešetku za kuhanje i očistite barijeru iznad gorionika. To može biti lava stena , briketi ili neke varijacije metalnih ploča.
Bez obzira na stil, treba ga očistiti kako bi se čuvali na masti i čestice hrane periodično.
Jednom godišnje morate čistiti na roštilju. To zahtijeva da uzmete odvojene dijelove. Prvo počnite isključivanjem plina, a zatim podignite dijelove sloja grla za sloj. Kada se spustite do gorionika, uverite se da ih detaljno pregledate. Ne bi trebalo ništa blokirati protok gasa. Ako je gorionik zaptiven, to će vam pružiti neujednačenu toplotu i učiniti siromašnim grilovanjem. Ako ga možete očistiti, uradite to, ako ne, a zatim ga zamijenite. Ako vaš roštilj koristi lavove stene ili keramičke brikete, morate se uveriti da ih nisu previše oplođene kuvanim na hranu. Ako se to desi, zamijenite ih kako biste izbjegli loš degustacijski dim koji mogu proizvesti prljave stijene.
Sa svim iz grilla, potpuno ga očistite sa sapunom vodom.
Ako se boja isprazni, ili ako vaš roštilj pokazuje znake rđe, onda je potrebno slikati. Osim toga, vratite sve nazad, proverite da li su sve veze dobre, a zatim uključite. Pustite da se roštilj toplotno zagreje pre nego što ponovo kuhate kako biste bili sigurni da će ostatak ostatka sapuna ostati izgoređen.
Postoje prečice za čišćenje gasnog grila, ali to nije uvijek dobra ideja i postoji jedna metoda koja je definitivno kako ne čišiti gasni grill .
Nerđajući čelik predstavlja neke posebne izazove za čišćenje. Nerđajući čelik će pokazati svaki otisak prsta, a nerđajući čelik od nerđajućeg čelika će rđati i vremenom razbarvati. Imam neka posebna uputstva koja možete pročitati o čišćenju nerđajućeg čelika .