Sjeme bundeve

Pirinčevi pilići su ukusna domaća verzija marshmallow peeps! Peeps je klasičan Uskrs, ali ponekad je njihovo uživanje više nostalgično od ukusa. Ove domaće pirinčane ribice zadržavaju očaravajući oblik originala, ali ovi meki, sveži mirisni mirisni mirisni miris okusa mnogo bolje.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Stavite 2 šolje granuliranog šećera u veliku torbu Ziploc veličine galona. Dodajte nekoliko kapi žute boje hrane u šećer. Masirajte boju i šećer zajedno sa rukama kroz plastičnu vreću, dodajući više boje ako je potrebno da biste postigli željeni ton. Potrebno je nekoliko minuta da se boja distribuira u potpunosti, pa budite strpljivi i temeljni. Obrišite šećer kada je boja koju želite, tako da se mogu ukloniti bilo koji preostali grudvice boje.
  1. Pripremite ploču za pečenje postavljanjem aluminijumske folije. Prekrasno širi sloj obojenog šećera na foliji.
  2. Stavite želatin i 5 kašika vode u malu posudu i mešajte. Dozvolite želatinu da sedne nekoliko minuta.
  3. Kombinujte preostalu 1 šolju ravnog granulisanog šećera i 4 kašike vode u malom prsluku. Ubacite termometar za slatkiše , dovedite do vrućine preko srednje vrućine i kuvajte do meke lopte (235 F).
  4. Kada dođe do odgovarajuće temperature, uklonite posudu sa vrućine i dodajte u mešavinu želatina. Obrišite brisačem ili špatulom sve dok se ne kombinuje i ne ostaje želatinski grud.
  5. Sipati vrući želatinski sirup u posudu električnog miksera. Pustite da se ohladi sve dok je jedva dodirnut.
  6. Jednom kada je želatina samo topla, počnite da ga udarite pritiskom na dodir. Počnite na srednjoj brzini, a kada mešavina više ne postane jasna, ali je postala bela i neprozirna, dodajte vaniliju i pretvorite mikser na veliku brzinu.
  7. Pobedite 10 minuta, sve dok su slatkiši sjajni, sjajni i beli. Dodajte nekoliko kapljica tečne žute boje hrane i tukajte dok se ne raspadne.
  8. Odmah postavite slatkiš u torbicu za pecivo opremljenom 1/2-inčnim okruglim vrhom (ili spojnicom bez vrha). Pipove piliće na listu za pečenje prekriven šećerom u boji. Da biste ušli u Chicks, počnite sa telom: držite vreću jedan inč iznad površine pod uglom od 90 stepeni. Stisnite marshmallow, omogućavajući mu da formira 1-inčnu rundu pre nego što počne da se vuče prema vama. Korak dok se pomerate unazad, formirajući tijelo od 3 inča. Otpustite pritisak i povucite torbu prema gore kako biste formirali "rep".
  1. Zatim, formirajte glavu Chick tako što ćete ponovo postaviti torbu pod uglom od 90 stepeni. Cev na vrhu segmenta tela i pomerite torbu prema repu. Kada stignete do sredine tela, obratite se nazad i pomerite torbu prema prednjem delu tela. Istovremeno oslobodite pritisak na vreću tako da moljac zaustavi teče i otapa u kljunu. U zavisnosti od veličine vaših pilića, trebalo bi da dobijete oko 18-20 pirinča od ovog recepta.
  2. Dok je marshmallow još uvek mokar, posipajte sve ribe preostalim obojenim šećerom.
  3. Mix kakao u prahu sa nekoliko kapi vode kako bi se formirala gusta pasta, ili talas čokoladnih čipova u mikrotalasnoj pećnici. Koristite malu četkicu ili čačkalicu da doterite čokoladu na pilićima da biste formirali oči.
  4. Pustite da se pirinčevi pseći na sobnoj temperaturi od 4 do 6 sati da postavite marshmallow pre uživanja u njima. Čuvati ih na sobnoj temperaturi u neprozirnom kontejneru, a za najbolju teksturu uživati ​​u roku od 2 do 3 dana.

Pogledajte još recepta za Uskršnja konja!