(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Sjajna jaja su divna prolećna poslastica koja se oblikuju pomoću jednostavnih kalupa od kukuruznog stabla. Ovaj recept obuhvata kako napraviti i koristiti kalupe kukuruza da bi napravili bundeve jaja, a ne izradu samog brašna. Svaki recept za marshmallow će raditi s ovim metodom, tako da možete pregledati ovaj indeks recepta za mrshmallow kako biste pronašli recept za mrshmallow za korištenje. Preporučujem pripremu kalupa kukuruza, dok se brašno sjedi, tako da se jaja mogu napraviti odmah nakon završetka brašna. Za stranicu koja se lako može štampati, molimo vas da pogledate ovaj recept za jaja.
Ovaj metod se takođe može koristiti za izradu kalupa različitim oblicima i materijalima za punjenje, od mekih fondova do tvrdih slatkiša. To je sjajna sveobuhvatna tehnika za upoznavanje, pošto niste prisiljeni da se oslanjate na kupovinu kalupa za kalup kad god želite da napravite oblik bombone!
Počnite tako što ćete pokrivati svoju radnu stanicu sa voštanim papirom kako biste kasnije olakšali čišćenje. Sipajte 3-4 lb koruznog škriljca u plitku posudu za pečenje - tačna potrebna količina zavisiće od veličine posude. 3 lbs će popuniti tanjir 9x9, a 4 lbs je dovoljno za popunjavanje 9x 13 panela.
02 od 07
Nivo kukuruza
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Koristite lanac ili drugu ravnu ivicu da biste izjednačili sa kukuruzom . Radite ga oko tiganja tako da je cela površina ravna. Ako je potrebno, oštetite kukuruzu koji je pao sa strane na šalter kako biste popunili bilo koji ugao ili tačku koja nije ravna. Trebalo bi da ostanete sa posudom punom kukuruznog stabla sa savršeno ravnom površinom.
03 od 07
Formirajte jajne oblike
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Sada je vreme da napravite oblike jaja. Možete koristiti stvarno jaje pritiskom na jaje u kukuruzni škrob da biste ostavili rupu veličine jaja. Više volim da napravim nešto veće, ravnije jaje od marelice, tako da koristim veliku kašiku kako bih napravio moju jaje. Lagano pritisnite lagano u žlicu kukuruza - ako previše pritisnete, površina će pucati i vaši kalupi se mogu srušiti unutra. Pritiskajte dok se strane kašike ne izjednače sa vrhom kukuruza. Uverite se da ostavite dovoljno prostora između svake od njih da biste sprečili pucanje - volim najmanje 1/2 inča prostora između oblika jajeta.
04 od 07
Napunite kalupe markom
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Vaš kalup je sada spreman za punjenje svježeg marshmallowa! Mnogo je teže napraviti ovo sa veoma krutim ili preopterećenim marshmallowom, zato pazite na to i proverite da li ga koristite čim je završeno. Počnite puniti vreću za cijevi opremljenom vrhom od 1/2 inča sa svježim marshmallowom. Napojite marshmallow u kalupe u obliku jajeta. Pokušajte da ostavite vrhove jaja prilično ravnomerno, iako je malo variranja u ovoj oblasti u redu. Ako nemate torbu ili savete za cevi, popunite veliku Ziploc vrećicu sa marshmallou i snipirajte rupu u uglu. Ova metoda funkcioniše, ali može biti malo miran.
05 od 07
Sift kukuruz na vrhu jaja
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Nakon što su svi kalupi popunjeni, posuđene vrhove jaja poprskajte malo više kukuruznim stabljikom. Dozvolite im da sede i zatvaraju najmanje 4 sata ili preko noći. Ako imate još jedan marshmallow lijevo, možete ga sipati u posudu koja je obložena folijom i posuta kukuruzom. Jednom postavljen, ovaj višak marshmallow se može iseći na kvadrate i uživati.
06 od 07
Skinite jaja od kukuruza
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Kada marshmallows postavljaju, uklonite ih iz kukuruza i prašine sa toliko kukuruznog stabla koliko možete rukama ili stresanjem u mrežu. Možete ponovo koristiti kukuruzni ljevak koji je ostavljen u posudi za ovu ili drugu upotrebu.
07 od 07
Vaša jaja iz jaja su završena
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. U ovom trenutku mogu se pojediti jaje od belog luka! Ako želite, možete ih potapati u čokoladu (ili čokoladnom bombonu) kako biste produžili život i dodali sjajan izgled i ukus. Ukrasite mrsavljene marshmallows s prskanjem, sjeckanim maticama, kokosom ili rastopljenim bombonima. Čuvajte jaja u jastučiću na sobnoj temperaturi na nedelju dana, dok jajna ćuprija obrađena čokoladom može trajati do dve nedelje.