Ovi duboko prženi prstenovi luka obloženi su pivom i prženi do savršenstva. Napravite testo 3 sata pre nego što planirate da kuvate za najbolje rezultate. Uvek koristim velike slatke lukove za prstenove luka.
Kada se duboko pržite, držite serije male, tako da će se ulje brzo vratiti na temperaturu. Čuvajte se sveže u rerni dok pržite preostale prstene luka.
Poslužite luk na prstima sa začinskom čilijem majonezom ili sosom remulade .
Recept je podeljen na našem forumu Liz.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše brašna
- 1 1/2 čaše piva, sobna temperatura
- sol, po ukusu
- sveže mljeveni crni biber
- 3 žuti luk (vrlo veliki)
- 3 šolje biljnog ulja (za duboko prženje)
Kako to učiniti
- Kombinujte brašno i pivo u velikoj posudi i vadite sve do temeljnog mešanja i glatkosti. Pokrijte posudu i ostavite tijesto da sedi na sobnoj temperaturi 3 sata.
- Isecite luk na 1/4-inčne debljine a zatim ih razdvojite u prstenje.
- Reruj pećnicu do 200 F.
- Zagrejte ulje na 370 ° F u dubokoj, teškoj posudi. Koristeći metalne klešta, potapajte nekoliko lukova luka u testo. Zatim pažljivo dodajte ih na toplu masnoću.
- Pržite prstenove luka u trajanju od oko 2 minuta, okrećite ih jednom ili dva puta dok ne postanu uniformna osetljiva zlatna boja
- Iscedite prstenove luka na posudu sa papirom i zatim ih prebacite u zagrejanu rernu kako biste se zagrejali dok pravite naknadne serije.
- Ponovite sa preostalim prstenovima luka.
Savjeti i varijacije
- Za začinjen ukus dodajte oko 1 kašičice cajunske začine ili cipele cayenne paprike.
Možda vam se sviđa
Krzneni prsteni prsteni sa kukuruzom i pinjenom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 825 |
| Ukupna mast | 85 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 61 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 218 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |