Lako piletina krpa za salate

Pileća krilca postala su glavna uloga dana igre. Ovi mali zagrljaji nebesko zaslužuju da se liječe dobro i to nije teško ako imate pravi recept. Bez obzira kako nameravate da završite ili kuvate svoja krila, započeti sa velikom slanim rastvorom samo će ih učiniti boljim.

Ovaj recept za slanu igra sa prirodnim ukusima pilećeg krila. Dodaje ukus, nagoveštaj vrućine i dodatnu vlagu koja sprečava isušivanje krila. Kada su krila spremna, mogu biti grilovana, dimljena, pečena ili pržena.

Recept će stvoriti dovoljno soli za oko 3 kilograma krilaca (oko 16 krila). Možete ga lako povećati da pokrije više krila.

Šta ćeš ti trebati

• 6 šoljica / 1,4 litara hladne vode
• 1/3 čaše / 80 ml stolne soli (1/2 šolje / 120 ml kosher sol)
• 1/3 čaše / 80 ml bijelog šećera
• 1/4 čaša / 60 ml bijelog sirćeta
• 1/4 čaša / 60 ml crvenog biber paprika
• 2 kašike i 30 ml crnog bibera
• 1 žlica kašike / 15 ml bijelog bibera
• Kilogram krilca od 3 kilograma

Kako to učiniti

Pripremite slaninu

Dok je slanim rastvorom lako pripremiti , najbolje je kada se pomeša pre noći. To omogućava ukusima da se u potpunosti udaju i osiguravaju da je spreman za vaša krila.

1. Kombinujte sirće i paprike.
2. Temeljno rastvorite so i šećer u vodi.
3. Dodajte mešavinu sirće i crni biber.
4. Mešati, pokriti i čuvati u frižideru preko noći.

Slani piliće krilima

1. Stavite pileća krilca u veliki ne-metalni kontejner.

1. Sipajte mešavinu slanog rastvora iznad krila, uverite se da su potpuno pokriveni.
2. Pokrijte i stavite u frižider. Dozvolite krilima da slane 2 do 4 sata.
3. Skinite krila i dobro isperite. Otpustite bilo koji preostali salam.
4. Pat piletina se suši sa papirnim peškirom, nanosi začini ili trljajte ako želite i kuvajte po želji.

Ideje za kuvanje vaših prožetih krila

Sada kada imate krila, vreme je da odlučite kako želite da ih servirate. Može se kuvati kao što je i služi sa raznim potapanjem soseva, ili možete dodati malo više ukusa.

Postoji mnogo odličnih recepata za piletinu koje možete koristiti za inspiraciju. Na primer, suvim rubom bibera, crnog luka, čili i belog luka može ih stvarno učiniti lijepim udarcem. Takođe možete grillati svoje krčene krilce i poslužiti im s umjetnim limunskim sosom .

Kada su u pitanju sosevi, mogućnosti su beskrajne. Možda želite da probate domaći sos od roštilja pre nego što sipate krila. Ponovo, ukusan sos teriyaki i neko vreme u sporu štednjak je dobra opcija.

Takođe, imajte na umu da se možete igrati sa rastvorom soli . Pošto shvatate šta ide u salamu, možete dodati i druge sastojke kako biste prilagodili ukus. Dodavanje piva u vašu rastvoru daje odličan dan za igru. Dovođenje u malo sok od jabuke ili jabukovog sirćeta je savršeno za zabavu u jesenima, a uvek možete napraviti čajnik sa više paprika.

Mogućnosti su beskrajne, pa se zabavite sa svojim novim znanjem o poznatim piletinim krilima. Sa podešavanjem ovde i tamo možete svaki put stvoriti novo iskustvo i nikada se ne dosaditi sa istim receptom iz stare krile.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	219
Ukupna mast	11 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	71 mg
Natrijum	2.430 mg
Ugljikohidrati	5 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	23 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)