Ova začinjena tajlandska salata od piletine je odlična ukusna i zdrava alternativa tipičnim teškim receptima za piletinu salatu na bazi majke. U paklu sa kikirikijem, pečena kikirikija je opterećena ukusom i pravi neverovatan sos za pileće pakovanje bez krivice. Biljke donose neočekivani pop svežine do sendviča, dok sriracha dodaje miris začina. A ako ne volite toplotu, ostavite sriracha i chilis i umesto toga dodajte sapun sok od limete.
Evo nekoliko saveta kako bi ovaj sendvič učinio još sjajnijim:
1. Ako nemate pirinčicu za panjeve, pokušajte da ključate dve grudi i razbacate ih viljuškom.
2. Ne jedite meso, ali i dalje želite da ovaj sendvič obmotate - ne brinite! Pokušajte da zamenite sendvič sa tempehom, tofu na roštilju ili prljavi karfiol.
3. Ako nemate vremena da ručno obučite kašasto kikiriko, jednostavno kupite pakiranu sortu iz prodavnice, probajte i doktore sa svežim sokom od limete, kokosovim mlekom ili slatkim čili sosom.
Šta ćeš ti trebati
- Za začinjenu tajlandsku piletinu salatu:
- (čini više nego što se poziva u ovom receptu)
- 1,5 čaše razbacane piletine rotisserie
- 2 kašike slanog kikiriki putera od kikirikija
- 2 kašike slatkog čili sosa
- 1 žlica kokosovog mleka
- 1/2 kašike sojinog sosa
- 1 žlica susamskog ulja
- 1 riževski sirćak u pljusku
- 1/2 žlica Sriracha (ili manje ako ne volite toplotu)
- 1 kašika cilantro (grubo sesekljan)
- Za zavijanje:
- 1 cijelog zrna
- 1/4 čaša začinjena tajlandska piletina salata
- 1/4 čaša veliki engleski krastavac
- 1 kašika mente
- 1 kašičica cilantro (seckano)
- 1/2 kašike kilograma (uklonjene i sječe sjeme)
- Opcionalni namještaj: sirahacha i toast semena sezama
Kako to učiniti
-INSTRUKCIJE ZA PILEĆE SALA TAJI TAJI-
- Udvostručite zajedno slano masno kikiriko, slatki čili sos, kokosovo mlijeko, sos od soje, susamovo ulje, sirće od sirće, Sriracha i cilantro u posudu. Dodajte vučenu pitu od rotisserie i mešajte dok se ne ugradi. Pokrijte i ostavite na stranu.
-INSTRUKCIJE ZA PAKOVANJE SALA ZA PILEĆE PAKETE PAPIR-
- Započnite zagrevanjem čitave žitne folije u pećnici ili u panini na nisku toplotu.
- Razmazajte na začinjenu tajlandsku piletinu salatu (više ili manje u zavisnosti od veličine vašeg omotača) i vrh sa krastavcem, nanom, sitanim cilantrom, chilisom, Srirachom i tostim semenkama sezama.
- Roll zaviti prije jedenja ili preklopiti na pola i uživati kao taco. Ovaj sendvič se može sastaviti do 4 sata unapred, u protivnom krastavci postaju mršavi i postaju mršavi.