Pomelos se može kupiti na većini azijskih tržišta, a ponekad iu redovnim supermaketama i lancima prodavnica prehrambenih proizvoda, zavisno od toga gde živite. Pomelovi su sličniji i blaži nego grejpfrut, a često i sokovnik, plus vrlo niske kalorije.
Izgled
Pomelo se smatra "kraljem citrusnog kraljevstva" zbog svoje veličine. Neke sorte su veličine male košarke, dok druge izgledaju kao ogromni grejpfrut. Pomelos takođe varira u boji, od tamnozelene spolja do koralno-narandžaste boje, a ponekad čak i žute boje. Koža može biti vrlo debela (do 2 inča) ili tanja u zavisnosti od hibrida. Neki dolaze do vrha na vrhu (gde stabljica se pridruži drvu), dok su druge potpuno okruglaste. Unutrašnje voće kreće u boji od bijele do roze.
Ishrana / kalorija
Kao i drugi citrusi, pomelovi su visoki u vitaminu C (jedna od 1 do 1.5 čaša daje više od vašeg preporučenog unosa vitamina C). Pomelos sadrži i gvožđe, dijetna vlakna i proteine, ali pomelo je vrlo niska u kalorijama: 100 grama ili 0,220 lbs / 3,53 unci = 38 kalorija, prema Nacionalnoj USDA bazi podataka za standardnu referencu (Pomelo kalorija informacija).
Gde se pomelos raste
Pomelos se uzgaja na Tajlandu (gde je poznat kao "sum-oh") i širom jugoistočne Azije, kao iu Meksiku ("toronja" na španskom) i Kaliforniji. Zajedno sa Tajlandom i Kinom, Kalifornija je sada jedan od najvećih proizvođača ovog voća.
02 od 04
Rezanje Otvorite Pomelo
D.Schmidt Držite pomelo na njegovoj strani. Sa oštrim nožem, odvojite kraj stabljike kako biste stvorili ravni vrh na pomelu.
Sada skačite pomelo tako što ćete seći na kožu nadole (možda ćete morati duboko da sečete da biste prolazili kroz spoljašnju kožu, koja može biti debela do nekoliko centimetara). Napravite slične rezove širom spolja, kako je prikazano na slici. Zatim lupite kožu nazad (poput pilinga banane).
03 od 04
Uklonite Peel
D.Schmidt
Potpuno uklonite pomelo iz svoje peel / ljuske i odbacite. Sada imate izbor: ili skinite svu bijelu kožu iz celog pomela (kao što je prikazano ovde) ILI ga prvo razdvojite pritiskom palca u vrh i povlačenjem prema stranama. Sada ga možete razbiti u odeljke i ukloniti bijelu kožu iz svakog odseka (u ovoj fazi to je kao priprema narandžaste - koristite bilo koji metod koji vam najviše odgovara).
04 od 04
Podarite svoj Pomelo (ili ga koristite u kuvanju)
D.Schmidt
Prekini pomelo u sekcije, uklanjajući što više gorke bele kore. Imajte na umu da plodovi mogu biti u boji od bijele do roze u zavisnosti od sorte / hibrida koji ste kupili. Vaš Pomelo je sada spreman da se jede sveže ili se koristi u vašem kuhanju . Na Tajlandu, sveže pomelo se često jede samo malo soli i čili posipane.