Ovaj recept Mirabelle plum clafouti, poznat i kao clafouti aux mirabelles, koristi ukusno dodavanje žutih žutih šljiva navijenih u tradicionalnu tortu tortu. Šljive Mirabelle su delikatno mirisane, popularne za kurču, tangi kožu i sočno, slatko meso. Njihov jedinstveni slatki, tartar i začinski ukus čine divnu žarišnu tačku u zaglavlju, pikantima, kolačima i duhovima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 žlica omekšanog putera
- 1 šolje celog mleka
- 1/4 čaša teška krema
- Brašno od 2/3 čaša
- 3 velika jaja
- 1/4 čaše
- granulirani šećer
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- 1/4 kašike soli
- 4 šolje Mirabelle šljive (žute šljive), narezane ili seckane
- 1 kašika šećera (u prahu)
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 350F. Maslac od 9 inča sa 9-inčnom kvadratnom posudom za pečenje ili sa 9-inčnim pitaćem dubokim jelima sa omekšanim puterom.
- U velikoj posudi, mlijeko, kremu, brašno, jaja, granulirani šećer, vanilin ekstrakt i so dok se formira glatko, tanko testo. Na dnu pripremljene posude isperite 3/4 šolje testa i isperite je 2-4 minute. Pažljivo posmatrajte tepihe i uklonite ga pre nego što se potpuno kuva. Trebalo bi početi da se gube i postavi kada se uklanja iz pećnice.
- Prebacite posudu na toplotno otpornu površinu i uredite slive preko vrućeg testa. Nalijte preostalo testo preko nektarina i pecite 35-40 minuta, sve dok se nož ubacen u centar ne isprazni.
- Posuti šećer šećera preko gotovih tepiha i služi ga toplim.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 220 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrijum | 235 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |