Ovi osnovni kolači od vanile sadrže jednostavnu kombinaciju maslaca, šećera i jaja, uz velikodušnu količinu ekstrakta vanile ili pastu vanile. Mafini se lako pripremaju i peče.
Mafini su divni sa konzervama ili marmeladom. Ili sipajte ohlajene kolače sa žlica sa vanilinom glazurom, ako želite bolje izgledati. Ako želite više teksture u kolačićima, dodajte 1 šolju čokoladnih čipova ili seckanih pecansa, ili dodajte po jednu šolju svake.
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje za sve namene (18 unci)
- 2 šolje granuliranog šećera
- 1 kašika i 2 kašičice praška za pecivo
- 3/4 kašike soli
- 2 šolje mleka
- 2 velika jajeta
- 1 žlica ekstrakt vanile
- 8 kašika masla (rastopljeno)
Kako to učiniti
- Peć na 400 F
- Mastite 24 muffin šolje ili ih postavite papučicama za kačkavlje.
- U velikoj posudi kombinujte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Premešajte da temeljito miješate.
- U srednjoj posudi ukrštajte mleko, jaja, rastopljeni puter i vanilu.
- Nalijte mešavinu mleka u suve sastojke. Sa kašikom temeljito miješajte.
- Spužite u mastne kante ili obložene papirom i pecite u zagrejanu rernu oko 15 do 20 minuta. Tamnoj posudi će potrajati manje vremena od tanke boje.
Savjeti i varijacije
- Koristite šolju za merenje od 1/4 čaše ili čašu da biste izmerili jednaku količinu testa u svaku muffin šolju.
- Posuti vrhove kolača sa šećerom od cimeta ili javorjevim ljuspicama.
- Napunite muffin šolje nekoliko žlica testa, a zatim dodajte oko 1 do 2 kašičice čuvare. Vrh se čuva sa preostalim testorom.
- Sipajte ohlajene kolače sa vanilinskom glazurom.
- Poslužite sa konzervama maline ili jagoda, marmeladom ili omiljenim džemom.
- Koristite vanilin pasu umesto ekstrakta vanile.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 213 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrijum | 331 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |