Kako napraviti Scones Tutorial

01 od 10

Isecite maslac u brašno

Kako napraviti Scones

Evo šta ćete trebati napraviti ove ukusne, masne skone:

• 2 šolje brašna za sve namjene, nespremno
• 3 čajna peciva za pecivo
• 2 žlice šećera
• ½ tampon soli (stolna sol, ne Kosher)
• 4 žlica žbice (½ štapa)
• 3 jaja
• ½ čaše teške kreme
• ½ šolje suvih ribizla

Za početak, kombinujte brašno, šećer, so i prašak za pecivo u posudu. Zatim dodajte kocke hladnog putera i isecite maslac sa pastrišem kao što je prikazano ovde.

02 od 10

Beat Eggs u posebnoj posudici

U posebnom posudu, oborite dva jaja sve dok nisu lagane i prozračne. Držite treće jaje rezervisano za kasnije - koristićete ga za čišćenje scona pomoću ispiranja jajeta pre peke.

03 od 10

Dodajte krem ​​i mešajte za kombinovanje

Dodajte tešku kremu i miješajte dok ne temeljno kombinirate. Neće biti povređeno da se zadrži malo više kreme u slučaju da vam kasnije treba navlažiti testo. Možete koristiti vodu za navlaženje, ali krema će dati sconesu bogatiji ukus i teksturu.

04 od 10

Dodajte mokro sastojke za sušenje

Čim dodate vlažne sastojke aktivirate puder za pecivo, tako da ste na neki način na satu. Mešajte dok se testo ne udje i dodajte suvim ribizama.

05 od 10

Okrenite testo na floured odbor

Pritiskajte dok se testo jedva drži zajedno. Ne želite da ga previše operišete, ili će sconi biti suviše teški.

06 od 10

Donesite testo zajedno, ali nemojte previše raditi

Ako vam je potreban malo teže za vlaženje testa, možete je dodati sada - oko jedne kašike u isto vreme, dovoljno da se testo drži zajedno.

07 od 10

Izvucite testo oko dubine debljine

Možete da prašite valjčicu sa malo brašna kako biste ga držali. I još jednom, nemojte previše raditi na testu ili vaši skoni će imati ukus poput malih kožica.

08 od 10

Isecite krug sa sječljivim reznim pastirima

Ja volim da koristim klesane peciva za izradu sconesa, ali možete koristiti obične kružne sekače. Ili samo isecite skone u trouglove sa nožem, što je dobra tehnika jer ćete imati manje oraha.

09 od 10

Četke za čišćenje sa jajom

Evo gde koristimo to treće jaje koje smo izdvojili ranije. Ubacite jaje u malu posudu zajedno sa žlica ili slično vodom. Zatim premijete vrhove scona s pranje jaja, dovoljno da ih učinite sjajnim.

10 od 10

Pečenje na 400 ° F Za 15 minuta

Kože treba jediti što pre nakon pečenja. Savršeni scon bi trebalo da bude dovoljno vruće da se topi maslac bez sagorevanja usta kada ga ujednete.

Još Scones Recipes

• Osnovni recept za skone
• Recept od limuna borovnice
• Recept od badema badema