01 od 08
Sakupite svoje materijale.
Da biste otvorili svoj mladi kokosov način na taj način tajlandski ljudi to rade na Tajlandu, trebat će vam stabilna i sigurna radna površina, kao što je velika rezna ploča, i veliki, kvalitetni čišćenje mesa. Možda želite i slamu da biste popili vodu. Volim da imam peškir za jelo u blizini da obrišem bilo kakve mrlje. Jednom kada naučite ovu tehniku za otvaranje tajlandskih kokosa, možete uživati u svom slatkom ukusu za manje od minuta, umesto da udarate čekićem ili ih bacate na zemlju (obojica sam ranije radio, pre nego što sam saznao tehnika!).
02 od 08
Napravite svoj prvi rez.
Pod pretpostavkom da ste u pravu ruku, držite kokosov ostatak sa levom rukom blizu dna kokosa. Važno: Uverite se da su palčevi i prsti omotani oko kokosa i da ne drže bilo gde! Želite da koristite donji ugao oštrice rezača mesa da biste napravili rez, pa držite oštricu na približno 45 stepeni ugao oko 1 - 1 1/2 inča ispod vrh kokosa. Ako je ovo vaš prvi put otvaranje tajlandskog mladog kokosa na ovaj način, možda ćete želeti prvo da preduzmete nekoliko sporih vježbanja kako biste ostvarili svoj cilj u pravu. Moraćete da udarite dovoljno čvrsto da probate unutrašnju školjku kokosa, a ne samo meku spoljašnju vlaknu. Pogledajte gore prikazanu sliku tačno gde želite da napravite prvu rezu prilikom otvaranja svog tajlandskog mladog kokosa .
03 od 08
Napravite drugi rez.
Zatim napravite još jedan rez na isti način kao i prvi. Ne zaboravi da gledaš te prste! Kao što je gore prikazano, vaš drugi rez bi trebao biti okomit na prvi. Uz malo prakse, dobićete svoj cilj u pravu, a takođe ćete moći da kažete koliko sile vam treba.
04 od 08
Napravite treći i četvrti rez.
Napravite sledeći prekid paralelno sa prvim. Trebali bi sada imati tri reza koji formiraju oblik "U" oko vrha kokosa. Napravite još jedan rez za "povezivanje tačaka" i formirajte kvadrat oko vrha kokosa. Da li ste gladni da jedete taj mladi kokosov? Skoro si tu!
05 od 08
Otvorite "poklopac".
Pomoću ugla sečiva otvorite poklopac. Ako se ne otvori prilično lako, onda rezovi koje ste napravili nisu dovoljno duboki, a vi ćete ih morati ponovo učiniti, ovaj put koristeći više sile.
06 od 08
Pijte vodu ili ga spremite za kasnije.
Ako želite piti kokosovu vodu, sada je vrijeme! Držite se slame i uživajte! Ili, ako ćete koristiti svežu kokosovu vodu u receptu ili želite da ga spremite za kasnije, invertirajte kokosove preko velike stakla da biste sakupili vodu. Većina mladih kokosa ima oko 10 unci sveže kokosove vode, tako da će vam trebati visok staklo ili velika čaša. Ali još nisi završio! Još uvek moraš otvoriti svoj kokosov da uživaš u mekanom bijelom mesu unutra.
07 od 08
Otvorite kokos.
Okrenite kokos na njegovoj strani. Ponovo držite oštricu pod uglom od 45 stepeni, tako da donji vrh sečiva čini rez, čvrsto udare u kokosovu supstancu. Želite dovoljno da udarite tako da se oštricje ostaje zaglavljeno u kokosu kada podignete ručku. Zatim, držeći ručku, pazljivo udarite kokos na vašu radnu površinu nekoliko puta dok se ne otvori.
08 od 08
Stegni i pojedi kokosovo meso.
Čestitam! Uspešno ste otvorili svoj mladi kokosov način kako je to učinjeno na Tajlandu! Koristite kašiku da izvadite meku bijelu kožu iz ljuske. Yum! To nije bilo tako teško, zar ne? A taj slatki kremasti tretman je vredan truda. Uživajte!